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侗乡鸟巢
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条
侗乡
油茶
2023-12-02
侗乡
油茶:
侗乡
油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的风味小吃,制作过程很复杂,原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料,香辣可口。
侗乡
油茶的种类很多,按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶;按食用时间分,有早上的早晨茶、中午的半日茶、下午夜
侗乡
油茶
2023-12-14
侗乡
油茶:
侗乡
油茶
侗乡
油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的风味小吃,制作过程很复杂,原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料,香辣可口,曾有歌为证,同志哥,请来
侗乡
吃油茶!上个世纪80年代开始,位于贵州省东部的玉屏侗族自治县,地形地貌以低山丘陵为主,是
侗乡
腌鱼
2023-12-14
侗乡
腌鱼:产地:中国贵州玉屏。工艺:它用鲜鱼盐腌,用腌汁拌糯米饭调制成腌精,填到鱼腹中去,或者用它涂沫鱼身,然后放入密封容器内100天即是上好的佳品,无论是生煎炒煮,尝起来浓香清爽,鲜嫩可口,其味妙不可言。
侗乡
风味酸鸭
2023-11-19
侗乡
风味酸鸭:选用
侗乡
的自养的土猪、土鸭、河边鱼,经过一系列的
侗乡
特用腌制方法经过半年以上时间的腌制,从而制成
侗乡
特有的风味的肉食品;几百年来,该类腌制品【酸肉、酸鸭、酸鱼】一直是
侗乡
人民用于招待贵宾的桌上佳肴!
侗乡
荤油茶
2023-12-14
侗乡
荤油茶:贵州的许多民族,皆有食用油茶的习惯,在众多的油茶中,黔东南州的
侗乡
油茶独树一帜,它融入了浓郁的民族风情和民族习俗,特色鲜明。黎平县的侗族同胞几乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢红白喜事或节日庆典,宾客到来时,侗家人必以油茶盛情招待。
侗乡
油茶的种类很多,
侗乡
蕨粑
2023-10-28
侗乡
蕨粑:
侗乡
蕨粑本产品采用天然野生蕨根淀粉精制而成,即可入药又可食用,富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种氨基酸。《本草纲目》和《现代中药学》记载:具有祛热解毒,利尿,令入睡,补五脏不足。做蕨粑的原料是蕨,其嫩薹又称蕨菜,它的根经过加工便可获得淀粉,然后将其熬
黎平
侗乡
油茶
2023-07-09
黎平
侗乡
油茶:黎平油茶是贵州省黔东南州黎平县的特产。黎平县是贵州省油茶主产区之一,已被列为国家油茶发展重点县,生产的
侗乡
茶油获国家名优品牌和放心油证书。黎平县是贵州省油茶主产区之一,油茶栽培已有400多年的历史。种植油茶的乡镇已达17个,面积和产量均居全州、全
侗乡
风味酸肉酸鱼
2023-11-19
侗乡
风味酸肉酸鱼:选用
侗乡
的自养的土猪、土鸭、河边鱼,经过一系列的
侗乡
特用腌制方法经过半年以上时间的腌制,从而制成
侗乡
特有的风味的肉食品;几百年来,该类腌制品【酸肉、酸鸭、酸鱼】一直是
侗乡
人民用于招待贵宾的桌上佳肴!
万宁极品燕窝
2023-07-23
鸟巢
也可以拿来吃?在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字,叫做EdibleBirdsNest,意思就是可吃的
鸟巢
。据说,中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西
通道侗家苦酒
2023-10-29
通道侗家苦酒:通道侗家苦酒通道
侗乡
有九月九重阳节喝苦酒驱邪的习俗,据说在这天做成的苦酒能经久不酸.侗家苦酒配制首先是蒸糯米,拌上民间秘方酒曲.发酵数天,得到较多的甜酒娘.再配入
侗乡
山寨特有纯正洁净的矿泉水即可,苦酒苦中带甜,呈乳白色,酒精度十余度左右,入口清凉
剁辣子姜
2023-10-28
侗乡
群众用它制成的剁辣子姜,成为宴席上一道极受欢迎的开胃菜。在通道
侗乡
的宴席上,当丰盛的酒菜使宾客的筷子无所
黎平茶叶
2023-07-09
近几年来,黎平茶业异军突起,成就了众多新秀品牌,它们在黎平
侗乡
这片红色的沃土中迅速成长,逐渐成为消费者心目中值得信赖的品牌。以雀舌、
芷江鸭
2023-12-02
芷江鸭选用放养麻鸭为原料,放入多种天然香料,采用
侗乡
传统工艺精制而成,主要制作原料有芷江麻鸭、油、姜、辣椒、葱、大蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、盐、米
凤巢三丝
2023-11-10
凤巢三丝:凤巢三丝凤巢三丝始制于清代,因用三种丝状食料与纵横交织状若
鸟巢
的炸鸡(雅称凤)蛋丝制成,故名。特点是鲜香味美,肉质爽嫩,色泽和谐,造型美观。用料:鸡蛋3只,鸡丝、卤猪舌丝、卤猪肚丝各75克,熟笋肉丝100克,青红椒丝50克,韭黄段50克,湿冬菇丝、葱
爆辣椒
2023-10-28
它以辣、脆、香的特色而誉满
侗乡
。爆辣椒选用新鲜大号青辣椒,洗净放在开水中烫,使其变软,后用小竹签轻轻将辣椒蒂揭去,开一道小口,弄出籽,再灌进洗净切碎的椿菜叶,用豆腐渣或蒸熟的糯米、五香粉和食盐、
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