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条
临朐
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羊席
2023-10-09
临朐
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羊席:临朐名吃,起源于清代,是在宫廷
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羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名德顺楼,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德顺楼之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使
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羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
黄焖
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鸡
2023-07-05
黄焖
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鸡:黄焖
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鸡是济宁地区历史悠久的传统名菜,制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜尤为擅长。黄焖
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鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖
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鸡以花生为主要材料,烹饪
九江
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鱼宴
2023-11-10
九江
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鱼宴:九江
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鱼宴在保持传统风味的同时,菜式也发生了许多变化,现能制作的鱼宴菜式多达70多种。有食家介绍,九江儒林西路有一家酒店的鱼宴颇为地道。据称,最初
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鱼宴是以4大家鱼为原材料,有大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,随着当地渔业的发展,2000年又推出新的鱼宴版
永定
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牛宴
2023-06-29
永定
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牛宴:以往在广东梅州、惠州等地,客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以
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牛宴为名,意思是从头到脚吃牛,那叫一个
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。话说这永定
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牛宴还挺有来头儿的。相传乾隆当年下江南,微服私访过沅州十里八寨,所到之处但见村民无不面黄肌瘦,唯有夜郎寨一位百岁老人米
宁
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六喜圆
2023-08-24
宁
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六喜圆:宁
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六喜圆工艺精湛,历史悠久,口味特别。2002年5月18日,中央电视台同一首歌栏目走进阜宁举办以六喜圆为主题的宁
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食品文化节。早在明朝中叶,阜宁通河达海,水陆交通便捷。万历年间便成淮东重镇。盐业兴旺,商贸兴隆,有出不尽的东南,卖不完的西北之称。南
苗家
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硒手工茶
2023-07-06
苗家
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硒手工茶:石海苗家
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硒手工茶,产于兴文县大河苗族乡九龙山,九龙山平均海拔1050米,因自然环境而得名,水库周遭9条山脉横陈,走势如龙,故名九龙山。高山好水瑞气生,天然
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硒生态茶,因茶叶生长环境得天独厚,且采用科学种植与加工制作,使之成为无污染、无添加的天
沂水
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羊汤
2023-07-03
沂水
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羊汤:秋冬时节是吃羊肉喝羊汤最好的时节,暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气。沂蒙大锅
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羊更是沂水人最爱的美食之一。沂蒙大锅
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羊在选料上十分讲究,主料羊肉取自沂蒙特有品种黑山羊,这种羊体魄矫健,活动量大,肉质好,膻味小,是做
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羊汤的不二选择。每年古历七月
本溪
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鱼宴
2023-12-13
本溪
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鱼宴:本溪
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鱼宴是本溪一道特色菜,本溪生态完好,水系发达,水产品丰富,特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的
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鱼宴就是以本地的鱼为食材,采用传统制作方法,口味极佳,得到了广大消费者的好评和赞誉。
火踵
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鸡
2023-09-06
火踵
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鸡:火踵
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鸡火踵
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鸡,是宁波十大名菜之一。火踵
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鸡,需选取农民家庭养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可
岱崮
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羊
2023-07-03
岱崮
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羊:岱崮
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羊是独具崮乡特色的沂蒙名吃,因其营养丰富,肥而不腻,膻而不腥,汤汁清淡,肉质柔软细嫩,色红均匀,味香而不腻口,远近闻名。沂水、临沂、青岛、济南等地都有岱崮
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羊馆。蒙阴岱崮
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羊已走出蒙阴,走向全省全国。沂蒙山区素有72崮之称,岱崮镇境内就有30座
满汉
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筵
2023-11-17
满汉
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筵:广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来,共有108款菜点,分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜,有荤有素,令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。
宜城
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硒无铅松花蛋
2024-01-08
宜城
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硒无铅松花蛋:宜城
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硒无铅松花蛋,以天然硒为原料,含硒量高,富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的微是元素。无毒副作用。该松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜,松花点缀、回味绵长。有充分的保健补益和祛病效能。,宜城
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硒无铅松花蛋,宜城
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硒无铅
呼伦贝尔
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鱼宴
2023-08-15
呼伦贝尔
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鱼宴:呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为
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鱼宴。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。
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鱼宴有12、14、20、24
天津
全
羊汤
2023-06-10
天津
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羊汤:天津稀食——
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羊汤天津人更喜欢在深秋和冬天的早晨喝上一碗
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羊汤,既增加热量,又富有营养。
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羊汤所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑、熟羊葫芦(即羊肚上的一个部位,靠近百叶)熟羊百叶、熟羊肝、熟羊心、熟羊肺、熟羊肥肠、熟羊蹄筋,切成条、段、片用
大庆
全
鱼宴
2023-12-17
大庆
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鱼宴:大庆
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鱼宴是大庆著名的宴席名菜,一桌
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鱼宴有十二至上百道菜不等,如湖水煮大白鱼、清蒸银鱼、番茄黑鱼片、荷包鲤鱼、拌生鱼片等,也是大庆著名的特色美食之一。大庆杜尔伯特连环湖盛产连环湖鳙鱼、连环湖鳜鱼、连环湖麻鲢鱼等有机鱼,每年杜尔伯特冬捕节吸引了众多
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