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三交干馍馍
2023-08-11
三交干馍馍:临县三交镇用兰炭火烤
制
的干馍馍,具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色,手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦面粉自然发酵,被消费者称赞为三交手艺,吕梁一绝。
鸡茸蕨菜
2023-06-19
蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒
制
而成。成菜白绿相映,鲜美适口。
北塘豆腐脑
2023-06-11
其主要特点是用海鲜
制
卤,随着季节的变迁,鱼、虾、蟹等海货上市的不同,卤里的海味也因时各异。这种海味豆腐脑儿吃起来别有一番风味。
铜川乒乓馍
2023-12-27
白面粉加入油、盐、调料烤
制
而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲拢,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
酥火烧
2023-12-12
酥火烧:山西省长治市非常有名气的小吃之一,是用面粉、鸡蛋作原料,在加熟驴油或熟猪油和面,经火烤
制
而成。其特点:呈淡黄色,香酥可口。中文名:酥火烧别名:驴油酥火烧主要原料:上白面粉、鸡蛋适宜人群:任何人
酒酿饼
2023-08-29
酒酿饼:酒酿饼在每年春末夏初时销量较大,通常都是现
制
现销,不宜保存过夜。原料配方皮料:精白面粉21公斤、绵白糖5.25公斤、甜酒酿2.625公斤、水9公斤。馅料:绵白糖8.5公斤、熟面粉4.25公斤、麻油3公斤、核桃仁2.125公斤、玫瑰花0.425公斤。制作
金牛湖砂锅鱼头
2023-08-27
金牛湖砂锅鱼头:金牛湖砂锅鱼头金牛湖鳙鱼为省无公害产品,生于无污染的金牛湖中,味极鲜美,其鱼头经精心熬
制
,色泽乳白,入口生香,鲜美无比,极具滋补功效,近年来颇有赶超天目湖砂锅鱼头之势。
益源庆名特醋
2023-08-13
益源庆名特醋:太原益源庆名特醋:已有300余年生产历史,至今仍保留有明嘉靖二十二年的
制
醋蒸料铁甑。本品制作中,选料认真,配方讲究,工艺精湛,坚持采用传统酿造工艺。
魔芋锅巴炒肉丝
2023-12-12
此菜系将魔芋锅巴发软切成细丝,配以茭瓜丝或苤菜丝,糟辣椒,芹菜等炒
制
而成。酸辣可口,适宜佐饭,有明显的地方风味。(贵阳)
虾仁酿香菇
2023-10-24
虾仁酿香菇:采用宜昌市南津关到虎牙滩一带出产的白壳大虾的虾仁和兴山等地产的香菇,加上蛋清、湿豆粉、葱、姜等调料搅拌后蒸
制
而成。此菜色味俱佳,是夷陵风味菜肴之一。(宜昌)
长城水饺
2023-10-11
选料精细、
制
馅考究,保持了海鲜的原汁原味,具有皮薄、馅大、味美、量足特点。
明 姜
2023-09-15
品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等,成品洁净明爽,皎然若霜,兼有调中
制
逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。(漳州)
虾皇饺
2023-09-07
是特点师以秘
制
工艺纯手工制成的水晶皮,外表晶莹剔透,口感鲜香,虾仁脆嫩,食之令人难忘。
蕃莳片
2023-09-01
上等品为8×16厘米许,长方形,经剪切翻成各种吉祥特有花样,经炸
制
后极具观赏食用特色,作为贵宾迎送之用。
米醋
2023-08-11
米醋:米醋米醋以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料,采用传统的大曲
制
醋工艺精制而成,含有多种维生素,是制取醋蛋液的底醋,对高血脂、动脉硬化,慢性胃炎都有一定疗效,是集美容健美、烹调为一体的佳品。
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