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八角庙
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干锅土匪鸭
2023-11-01
调味料:蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒(52度以上)、白醋、啤酒、
八角
、沙姜。做法:先把鸭子砍小块,在烧锅少放油
豆沫
2023-10-17
材料:小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、
八角
各5克,芝麻酱200克。熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一
锅烧鸭
2023-10-04
酱油10克、葱段10克、姜10克、精盐4克、绍酒20克、
八角
5克、桂皮3克、花椒3克、面粉25克、淀粉25克、花生油1000克。制作过程:将净雏鸭洗净,从脊背处割开
永修吴城狗肉
2023-09-27
原料本地土狗、猪五花肉、
八角
、生姜、干辣椒、大蒜头等制作方法用土灶大锅烧,五花肉和狗肉同时下锅,烹成八成熟,调味,下配料,起锅
麻辣鸭头
2023-09-21
麻辣鸭头:主料:鸭头辅料:土豆,年糕,洋葱,西芹,当归,党参原料:鸭头5只(对开10片),土豆条,年糕,洋葱,西芹,当归3克,党参2.5克,
八角
4克,南姜3克,桂皮5克,肉蔻2.5克,葱、姜、蒜若干1、鸭头洗净,火烧去毛,汆水,放料酒去味;将葱、姜、蒜及各中药
东方羔羊
2023-07-23
用料:东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、
八角
适量。制作:1、将羔羊放血,刮毛,剖腹除内脏,洗
“川椒王子”花椒
2023-07-06
川椒王子花椒:盐亭县
八角
花椒种植专业合作社成立于2007年9月,主要从事花椒种植、收购、保鲜、加工、销售等,注册的川椒王子商标获得了绵阳市知名商标的称号。合作社经过内抓质量、外塑品牌、诚信经营、稳步发展的经营思路,按照青花椒生产标准和无公害农产品生产技术规程,
潮汕卤味
2023-12-13
其制法,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、
八角
、茴
大桥豆瓣
2023-11-30
配料:鲜海椒、豆瓣、花椒、胡椒、三奈、
八角
、丁香、草果、老姜、
螺蛳鸡
2023-11-19
螺蛳鸡:土鸡,柳州螺蛳,酸笋.配料:沙姜,
八角
,香叶,草果,紫苏,干辣椒(按个人口味添加)生姜,醋,盐,食用油,白糖,酒,大蒜,豆腐乳,辣椒油。做法:(1)将土鸡洗净抹干水涂抹上一层酱油用热油炸至金黄色捞起,螺蛳洗净,砍去螺尾尖,酸笋和姜切片,干椒切段,要是怕
荷香糯米鸡
2023-11-18
荷香糯米鸡:(34人份)鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、
八角
1个、水100ml、盐1茶匙。做法1、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份,入锅蒸熟,打散放凉备用。2、鸡翅中一剁两半,入凉水浸泡
和味牛杂
2023-11-17
将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、
八角
、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。
麩子螺丝
2023-11-01
麩子螺丝:原料:螺丝肉300克,熟猪油5克,糊子酒5克,姜2克,葱2克,
八角
1克,细盐2克,味精2克,芝麻油1克,细盐2克,味精2克,芝麻油1克,糯米50克,大米100克,白糖6克,酱油6克。制法:螺丝内洗净,大改小放锅攥干水出锅炒成黄色,再磨成粗麩子,用冷水
熏素鸭
2023-09-12
原料:油皮200克,花椒2克,酱油10克,红曲5克,白砂糖2克,味精1克,
八角
2克,香油15克。制作方法:将豆腐衣(油皮)洗净,上笼蒸软。留下1张
盂县卤土豆
2023-08-12
配料:花椒、
八角
、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。卤土豆的做法:1、洗净新鲜的小土豆,不去皮。2、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟,然后捞出,控干水分。3、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的时
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