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八角庙
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条
八旗鹿肉
2023-08-23
八旗鹿肉:用料:鹿肉600克,菜心,葱,姜,鸡粉,精盐,生抽,味精,
八角
,料酒。制法:锅内放入开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去血水。勺内放油烧热,用葱姜炝锅,加入精盐、味精、料酒、生抽、鸡粉,然后把鹿肉下入汤内煮熟,把菜心垫底,煮好的鹿肉改成大片,加入葱姜
三原油茶
2023-07-25
油茶的调料是:
八角
、桂皮、生姜、小茴香、花椒。传统的三原油茶做法是将油、面按比例配合好在油在锅内加热化开,烧三四成热,按比例放入面粉后,用特制的工具(约90厘米长、8厘米宽、1厘米厚倒好棱
东海老公鸡
2023-06-25
东海老公鸡早已名声在外,成为东海的一个品牌,系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料,佐以辣椒、
八角
、桂皮等配料,用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚,质地柔韧,汤色浓郁,回味悠长。在东海,要吃地道的老公鸡,必去县
熏兔
2023-06-20
熏兔:熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、
八角
(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米,经加热使熏料焦糊产生浓烟,从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是,外焦里嫩,香味浓郁,松软可口,回味无穷。熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后,
砧板狗肉
2023-06-19
用料:狗前腿2只,狗油,错就错,香菜段,红辣椒,葱,姜,萝卜,苏子叶,酱油,精盐,白糖,味精,淀粉,花椒,
八角
,花雕酒,豆油。制法:将狗腿去毛带皮用凉水浸泡八到十个
小李烧鸡
2023-06-10
特产文化:小李烧鸡采用桂皮,白糖,陈皮,
八角
,辛萋,小
昆明酸腌菜
2023-12-21
待青菜变蔫后,切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、
八角
、小茴香和些许料酒--这些作料,既可抑菌、防腐
干豆角烧肉
2023-12-20
这道菜以干豆角、五花肉为主要食材,配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、
八角
、桂皮、花椒等调料,大火烧开后,转成小火炖制,至干豆角软烂,然后加盐调味,大火收汁,出锅前加适量鸡精提香即可。中文名:干
炒肝
2023-12-12
中文名:炒肝分类:京菜,北京小吃口味:咸香主要食材:猪大肠,猪肝配料:葱,姜,蒜,
八角
调料:盐,味精,酱油,醋,黄酱
牛干巴
2023-12-10
牛干巴的制作工艺简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、
八角
、
寿光虎头鸡
2023-12-09
中文名:虎头鸡分类:鲁菜广饶菜系,鲁菜寿光菜系口味:咸香酥嫩主要食材:鸡肉,鸡蛋,
八角
,茴香,土豆,山药起源
五香蛋
2023-12-05
五香鸡蛋取料贵在新鲜,先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟,再将壳敲碎,使之入味,然后再加上茴香、丁香、
八角
、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟,煮的时间长些才能入味。中
蓬溪仙桃
2023-12-01
早在唐朝时期,任隆镇
八角
村、黑白沟村种植的寿桃就是皇宫贡品,清朝时期改种为八仙桃,仍然深受上层社会青睐。近年来,蓬溪县委、县人民政府把仙桃作为优化结构、助农增收的骨干项目来抓,与四川农业大学实行校地联合,在省道304线的任隆白泥垭、
竹筒东坡肉
2023-11-23
制作时首先将上等五花肉用明火烧制几分钟,再用清水煮制三五分钟,刮洗去掉猪肉上面的那层老皮,再放入由
八角
、大茴香、小茴香、桂皮、花椒等二十多种中药材,用慢火煨制,需三四小时,让肉变得酥烂,使药材味道慢慢渗入
猪头粽
2023-11-10
制作猪头粽有一套精湛的传统工艺,必须选用新鲜猪肉及部分首皮作原料,要瘦肥搭配适度,而后加进鱼露、酱油、白糖、高梁酒和
八角
、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。然后用豆
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