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其多山洞穴岩画
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条
漾濞软米
2023-12-22
软米种类:长软米:
其
米饭清香、油润、性软、口感好,被评为部颁一级米;香软米:
其
米饭以软润、浓香见长,被评为部颁二级米。近几年来我县软米声誉较高
球川豆腐
2023-12-18
球川豆腐工艺独特,有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,
其
口感细腻绵滑,营养丰富,细若凝脂,清鲜柔嫩,最适宜清炖。球川豆腐
其
味在清淡中藏着鲜美,吃起来适口清爽生津
白家锅烙
2023-12-17
白家锅烙:白家锅烙是辽宁锦州的特色名小吃,
其
制作工艺十分精细,选料考究,因在操作技术上以白荣书为主,故名白家锅烙。白家锅烙制作方法与饺子有所相似,馅料一般为纯猪肉馅,辅以葱姜调味,将准备好肉馅包入面皮,放入油锅中煎好即可。
其
特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、
乌江豆腐鱼
2023-12-13
乌江豆腐鱼:乌江豆腐鱼的主要原料为乌江流域用之不竭的各种鲜鱼以及别具风味的乌江豆腐,
其
制法是将各色调料配齐入锅调制成汤汁,用冷水冲入,再放入鲜鱼块,文火慢煮至沸,鱼中蛋白质,各种氨基酸徐徐溶入汤中,再加豆腐烧制,香鲜辣烫,色味俱佳。
其
鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩
漤菜
2023-12-12
又有点臭豆腐味,又有点似臭酸味,有所谓未见
其
物先闻
其
味闻直臭气熏天,吃起其味无穷之感。说它神奇
任县老炒肉
2023-12-09
原因之一是
其
做法近百年一贯制;再者,
其
味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜,称为老式也不为过。中文名:老炒肉主要食材:猪肉分类:河北菜,湘菜口味:偏
怀远叶耳粑
2023-12-08
其
馅有两种,一是带四川香肠风味的咸味,二是带柑子清香的甜味。
其
成品
蟹壳黄
2023-12-08
其
馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。
其
特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种,海派的作法有
吴山酥油饼
2023-12-07
其
色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。别名大救驾、蓑衣饼。因旧时
其
常在吴山风景区供应,又得到杭州太守苏东坡的赞美而
松糕
2023-12-07
其
以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。温州松糕尤以矮人松糕比较有名,因为
其
创始人谷进芳矮小而得名,用料考究,制作精细,质地晶莹,糕上
绩溪挞馃
2023-12-04
其
制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,置锅中烙熟即成。吃味特点:入口芳香、硬软适中,独具地方特色。风味挞馃因馅料的不同而各具
其
味,干菜、鲜菜均可作馅料包入其中,常见的
兴义砂锅饭
2023-12-02
兴义砂锅饭:兴义砂锅饭是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市的一种风味小吃,由于
其
风格独特,味美价廉,受到人们的喜爱,砂锅饭饭软味香,掌握好火候的砂锅饭,
其
在锅底还有一层焖黄的锅巴,香脆可口,让人久久回味。兴义的沙锅饭是绝对和其它地方不一样的,饭是用淡油蒸出来的,本
兴义饵块粑
2023-12-02
兴义饵块粑是用兴义香稻米制成的,
其
色泽白亮,呈半透明状;口感略粘,滑腻爽口、清香微甜,软硬适中,筋道有弹性;组织紧密,细腻光滑、柔韧不易断,久煮不烂。
其
加热后香味扑
顺庆卤鸭子
2023-12-02
顺庆卤鸭子:顺庆卤鸭子是四川卤制品中的上品,
其
特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢,也是南充著名的传统美食小吃。顺庆卤鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,
其
卤鸭子的制作,大致分三道工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
荆州鱼糕
2023-12-02
荆州鱼糕:荆州鱼糕,又叫荆州花糕、百合糕、荆沙鱼糕,是荆沙一带的著名的传统名吃,素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道,相传清朝乾隆帝称
其
吃鱼不见鱼,可人百合糕的美誉,百合糕因此而得名。作为荆州的八大名肴之一的鱼糕,
其
历史源远流长,相传
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