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其多山洞穴岩画
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条
兖州壮馍
2023-09-29
兖州壮馍
其
味之香、
其
劲之足,非亲口品尝,难知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口里,美在心里。兖州壮馍由来已久,是干粮中巨无霸,烤制食品中的大将军,
其
直径约为50公分,厚度达5-7公分不等,每个壮馍,重达10斤
刺老芽
2023-08-20
刺老芽:刺老芽的芽及嫩叶可食,由于
其
特有的清香和荤香味,是我国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。
其
果球形,黑色。刺老芽的芽白嫩可口,属著名的山野菜,本地居民多用炒鸡蛋。日本人吃法比较多,因无污染又有
其
特殊香味,所以在宾馆、饭店的菜谱上亦属常见,如鸡茸刺老、烧刺老芽海米
鱼 翅
2023-11-26
鱼翅:鲨鱼鳍加工晒干后,
其
软骨条就成为稀有海产珍品——鱼翅。鱼翅是海南很具有特色的海产品,
其
经济价值很高,鲜美上口,食之可有效抑制侵害人体各种病菌繁殖,抑制恶性肿瘤扩散。(三亚)
羊方藏鱼
2023-12-14
羊方藏鱼这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传,现代也叫套菜、二套菜,
其
做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,
其
味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,
其
味
海南碳烤生蚝
2023-12-03
海南碳烤生蚝:海南碳烤生蚝是海南一道非常有名的海鲜佳肴,最为有名的当属海口曲口碳烤生蚝,
其
味道鲜美,营养价值高,深受食客喜爱,成为海口美味的特色小吃。
其
做法简单,做好的碳烤生蚝表皮色泽金黄,
其
香味和韧劲更为诱人,蒜香、蚝香加碳香,鲜嫩爽口,丰润香腴,食来的确香
高峰柠檬鸭
2023-11-22
其
味酸辣适宜,清新爽口,香而不腻,是一道极其开胃的菜。看
其
外观,冒着油汁,金黄诱人;闻
其
香,柠
大方豆豉
2023-07-08
大方豆豉:大方豆豉是
其
豆制品系列产品中最独具特色的一种产品,具有食一粒而知
其
味,尝一箪而恋
其
香的传统风味。豆豉的制作也很有讲究,每年的农历腊月初八以后才开始做豆豉称腊八豆豉,正月后做的豆豉称桃花豆豉,夏秋两季也可制作,但质量都次于腊八豆豉。豆豉既可以制成蘸水,
白壳虾
2023-08-24
其
开头似透明之新月,壳感软绵,熟而视之,
其
色又如晚秋的橘红。白壳虾肉质淡白,细腻,鲜嫩,堪称江南水乡的一大特色水鲜(溧阳)
张兰亭“玫瑰包子”
2023-12-25
张兰亭玫瑰包子:张兰亭玫瑰包子玫瑰包子盛行民国初年,包子皮薄馅丰,
其
馅按比例肥、瘦搭配,加自制香料,只作铜元大小,油而不腻,
其
味妙不可言,独具玫瑰香味,令人闻香驻足。现已失传。
御饼
2023-10-18
其
饼皮形状类似中药云茯苓,于是在民间便称为茯苓夹饼。
其
特点是甜软适口,香味浓郁。
黄石砚
2023-10-15
黄石砚:黄石砚石质坚润,纹理细密,贮水不涸,具有石质如玉,
其
声如罄,
其
色多彩,发墨如脂的特点。明代马愈在《方城石》中称之为石中上品。
其
种类有青石、青紫石、墨石、凤眼石、红云石、纯紫石等6大类。石质中天然图案千姿百态,有何纹、玉带纹、眉纹等,倍受中外墨客之喜爱。
吉祥饼
2023-09-13
其
烹调方法多样,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐料,亦可做主菜下饭,更加饭菜相兼。它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,
其
色金黄,视之诱人;
其
形玲珑,望
栝楼
2023-08-28
栝楼:栝楼吊瓜是俗名,
其
学名为栝楼,为长兴独有特产既可食用,又可入药,
其
籽炒制后味香适口,是天然、野生、绿色的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。
其
根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多,含丰富的脂肪、蛋白质,可炒熟食用,是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强
石花茶
2023-08-26
因其紧伏于岩石之上,色彩斑驳递变,青碧、浅绿、灰绿、墨绿,如花如画,故山民赠
其
美名石花茶云台山石花茶除作茶茗,亦作药用。如遇皮肤瘙痒、脚癣、白癜风等,即采
其
适量煎水洗患处;小儿口疮也用
其
研末搽敷石花茶,是由两种不
农家鲈鱼焖金饼
2023-08-03
鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法,但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失
其
应有的鲜嫩特点。
其
口味浓香酥烂,鲜香适口,搭配金黄酥脆的玉米饼,口味十分浓郁。
其
特点:色泽红亮、滑嫩鲜美、回味
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