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凉水泉景区
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938
条
炒碴子
2023-12-04
炒时一般先把叉子在
凉
水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道、鲜嫩;炖
干奶酪
2023-12-04
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放
凉
处阴干,即成
修水哨子
2023-12-02
修水哨子的做法是将芋头剥去外皮,洗净入锅煮熟,放
凉
后把其搅成糊状,加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上笼蒸熟。甜馅料可用
蕨根粉条
2023-12-01
2、炒:干粉条用
凉
水泡10分钟沥干备用,锅内放清油烧至8成熟,加入姜、蒜等,再将泡好的
邓家菜
2023-12-01
主要特点是菜肴丰富,经济实惠,
凉
、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的夹沙肉、干咸菜蒸肉条――扣,猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的酥肉,蒜苗加辣椒炒成的回锅
营山红油
2023-11-30
红油主要用于凉粉、
凉
炎陵腊肉
2023-11-02
炎陵腊肉:炎陵腊肉一般在冬天腊月把剁下来的猪肉分成20斤以内的长肉块,放在铁窝内用火爆的粗盐进行磨擦,上盐,然后再放在灶头上方
凉
干,用旧报纸包好。接下来就用烧饭时烟火进行长时间的熏烤。一般经过一至二个月的时间就可熏好。然后就可放在阴凉干爽的地方备用。炎陵腊肉因
原汁武陵水鱼
2023-10-31
水鱼要趁热一次吃完,菜肴冷
凉
,再加热,腥膻增重难于下咽。此菜酥烂浓香,原汁原味,芡亮汁浓,鲜美可口原料/调料武陵活水
双峰西瓜
2023-10-27
双峰西瓜:双峰县种植西瓜历史久,种植面积大,所产西瓜个大、味美,一般在每年七月上市,其特点:汁多、味甜、质细、性
凉
、食之爽口,是夏季防暑的理想食品,全县现有西瓜种植面积3万亩,主要分布在甘棠镇、青树镇、永丰镇、锁石镇、印塘乡、花门镇等乡镇。西瓜品种繁多,主要品
浠水安息香
2023-10-21
加餐破闷神俱爽,去秽驱虫暑亦
凉
。1938
坻坞小米
2023-10-15
该地所产的小米,最大的特点是:煮粥喝,能出现三层米纹,米油丰富,营养价值很高;做成米饭,盛到碗内和别处的米大不相同,别处的米做成的饭,
凉
后米饭和碗分
潢川贡面
2023-10-13
此面系清油兑水盐合细面粉,经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、
凉
晒、截切等十多道工序制成。据《光州志》载:唐代、潢川已生产挂面,当时风销华夏,夺魁九州,被人们称为光州魁面。传说,到宋朝时,光州州官令工人将这种面去其头尾,取
五井全羊汤
2023-10-08
宰杀后,将整身肉分割为6—8块,头、蹄及整身肉先入锅,内脏肉复上,加适量山泉水和盐,水烧开后放肉,水沸时去沫,再用温火煮2—3小时熟烂出锅,剔除骨头挂
凉
,
高唐驴肉
2023-10-01
将刚宰杀好的新鲜驴肉分割成五至六斤的大块,洗净后放入锅
凉
永安吉山老酒
2023-09-17
永安吉山老酒:永安吉山老酒,其历史悠久,酿制手法独特:其一取得天独厚的廖溪软水(少矿物质之溪水),用时须为拂晓阳光尚未照射之前的隔夜凉水;其二糯米应精选不间粳籼,红曲质优足干;其三糯米饭炊熟后粒粒散开,不结团、
凉
冷透心;其四酒坛须不染什质,密封不漏气。所酿成的
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