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凉水泉景区
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会同花醮粑
2023-12-02
会同花醮粑是选用优质糯米磨成细粉,加水拌和成大小不一的糯米坨后,通过妇女们两只灵巧的手在糯米坨上捏、捻、滚、压、打制作成各种造型后,放入锅内蒸熟,
凉
干,再经过绘
西府醋粉
2023-12-02
醋酿好,把醋糟进行过滤,剩下有淀粉的部分,再掺入麦面,和成很稀的面糊,倒入铁制的箩里,隔水蒸熟,待
凉
后用刀切成细细条状,拌入
梧州冰泉豆浆
2023-11-20
冰井泉香自唐朝已出名,《梧州府志》记载:梧州城东有井出冰泉,井水甘
凉
清冽。梧州市冰泉豆浆馆座落在白云山脚的冰泉冲,已有60多年经营历史,冰泉豆浆以它香、滑、浓独具风味,驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆,利
沙姜蝴蝶鸡
2023-11-14
沙姜蝴蝶鸡:特点:经过一系列繁复的工序,受到如此高礼遇的三黄鸡,皮更爽肉更香滑:与腌鸡释出的汁同蒸,能让鸡吃起来更原汁原味;用冰水洗
凉
鸡身,以令鸡皮爽口弹牙;用风扇吹鸡身,以令鸡皮变干身。材料:河源走地三黄鸡、红葱头等。做法:①鸡整净后用盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、花
万寿羹
2023-10-19
选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待
凉
后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成
油炸酥豆
2023-10-13
待
凉
干爽,添油入锅,烧至十成,以1斤豌豆入锅,炸成金黄色、豆漂油面后捞出,用盐末、
杠子头火食
2023-10-10
由于杠子头火食冬不甚
凉
、夏不易
“茂溪”冬酒
2023-09-17
沙县茂溪酒业有限公司生产的茂溪牌系列酒(糯米冬酒,其中糯米青酒,脱糖、
凉
性),是精
宁化伊府面
2023-09-17
做法:将蛋去壳打匀,拌入面粉,用凉水和好揉匀,制成扁薄面条,用开水煮七成熟,捞起、使
凉
,放入锅中热油内炸后捞出,然后在锅底内放油,将切好的肉丝、笋丝、白菜丝炒后放入面条,加花椒粉、虾米、姜、葱、酱
溱湖八鲜
2023-08-23
(2)溱湖甲鱼:具有大、厚、团、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、
凉
余酿皮
2023-07-29
余酿皮:余酿皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入
凉
水中搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水沉淀后,铺入蒸笼中蒸熟,即为蒸酿皮。将蒸酿皮切成条状,缀以面筋多片,加调料,即可食用。酿皮
凉拌蕨菜
2023-07-27
泡制时,先将干蕨放入
凉
水泡数小时,再下锅煮熟,但不能熟得太烂,烂了就会失去脆劲,咬起来也没劲。如泡制得法,干蕨仍能保持采摘时的鲜嫩。拌制时放少许葱丝,泼上热
宁县油糕
2023-07-26
凉
却后,烫面
潮州老香黄
2023-07-20
潮州老香黄:潮汕
凉
果老香黄(也称老香橼、佛手香黄),是用佛手柑(也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实腌制而成的,因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。老香黄是药膳类制品,不是花。老香黄原材料是药用植物佛手的果子,大则几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药
白汁羊头
2023-07-15
白汁羊头选用肥大上好羊头,刮毛氽洗后入清水锅,加入调料袋,用武火攻煮后捞出,剔去骨头;再入原汤锅火文火煨焖至肉烂,起锅后压实,用
凉
汤汁刷面
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