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顺庆卤鸭子
2023-12-02
顺庆卤鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,其卤鸭子的制作,大致
分
三道工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
遵义洋芋粑粑
2023-11-30
遵义吃洋芋粑粑的辣椒蘸碟
分
阳朔画扇
2023-11-25
类别:(1)按扇面大小来
分
,小者盈尺,大者1米~2米不
宾阳狗脚
2023-11-22
挑选狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)
分
二种类型,前爪子短一点,后爪子长一点,一般人吃狗爪子如果要是补筋,补筋选择长的比
德靖大麻鸭
2023-11-21
德靖1鸭,体型硕大,躯干呈长方形,羽色
分
三类型,即深麻型(马鸭)、浅麻型(凤鸭)和黑白型(乌鸭)。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花,亮绿色,胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄
瑶族百褶裙
2023-11-20
裙面有蜡绘花纹,纹线经投靛染
分
深浅。裙脚饰有红色刺绣花纹,多为几何形花卉,宽约10厘米。着裙时,裙前习惯再围一条比
公固鹅肉
2023-11-10
清光绪年间,许松发在家乡敕书楼巷开店卤鹅,该店无论选材配料,还是炖制功夫,均特别严格,首先
分
春夏秋冬四季选鹅,其标准每只在14至18
四九乌豆
2023-11-07
乌豆又名黑豆,豆身如墨,一般
分
两种。一种是豆身扁平,黑皮面带有一些灰白,
大碗粉
2023-11-06
大碗粉用料和制作方法与平常的汤河粉没有什么两样,不同的是把配菜(阳江人叫餸,其实都是肉)和粉
分
开来盛放,一碗用青瓷大海碗盛装的净汤粉,一碟自选
梅菉麻通
2023-11-05
再加工制作时,将此半成品先后投进
分
别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸,炸至膨胀适度,取出淋上白糖胶,洒上芝
麻辣田鸡
2023-11-03
麻辣田鸡:湖南以麻辣田鸡,香辣蟹出名,鸳鸯锅底中的汤底配料是自家调配,不予外传,其中麻辣一边,麻和辣配合恰当,不会因麻失辣,或者只辣不麻,
分
微辣和中辣两种,清汤一边放有红枣,虾米,酸菜豆牙等做汤底,十分够味,田鸡及香辣蟹都是即点即制,泡过香油入口,味道真是一试
鹤峰富硒茶
2023-10-19
鹤峰富硒茶的珍品为鹤峰毛尖系列,
分
翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。鹤峰地区山清水碧,四季云雾缭绕,自然环境极为优异
商丘手锈
2023-10-13
商丘手锈:商丘手锈
分
刺绣、彩绣、平绣、勒绣、刁平绣等。自古以来,商丘人民就有植桑养蚕、织帛绣花的传统。因古有宋国、宋州、宋城之称,故商丘手绣亦称宋绣。北宋时,宋绣曾风靡汴梁。抽纱刺绣产品织工细致、技术精湛、图案美观、色彩素雅,主要产品有生丝台布、刁平绣、棒锤花
江西名扇
2023-09-27
江西名扇:江西名扇
分
黑白纸扇、油纸扇和绢扇,都是用本省出产的毛竹做扇骨。制作时要求每根扇骨都要削得细,磨得薄,长短一致,配色均匀,有的还要压出花纹,这样摇动时骨柔风清,美观适意。以黑纸扇为例,不仅要制扇骨,还要经过糊面、折面、上色、砂磨、整理等八十六道工序。它
吉州古瓷
2023-09-23
古瓷中的剪纸贴花盘、凤首白瓷瓶木叶天目盏等,
分
别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷中尤物和稀世珍宝而珍藏。吉州古瓷是古
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