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条
观音素麻花
2023-12-18
观音素麻花属于川渝麻花流派,经过纯菜籽油
加
老面粉和制而成,口感酥脆,拥有椒盐味、咸甜味、原味等多种口味,其色鲜味美,清脆可口,吃起来又酥又香
楚雄油豆瓣
2023-12-17
坐落在西山脚的楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆,辅以漂泉之水,采用精心酿造的曲料,
加
配多种香料,运用低温发酵工艺酿制,历经一年乃成的云泉油豆瓣酱,酱色油亮,香气浓郁,鲜辣爽
河津麻莲烩豆腐
2023-12-17
麻莲烩豆腐做法简单,是用五花肉或者里脊肉切块,
加
鸡蛋调料
云泉酱制品
2023-12-17
云泉酱制品:云泉酱制品楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆,辅以漂泉之水,采用精心酿造的曲料,
加
配多种香料,运用低温发酵工艺酿制,历经一年乃成的云泉油豆瓣酱,酱色油亮、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独特,佐餐令人食欲大增,调味则使所烹菜看色味倍增,深受国内消费者称誉。
八宝布袋鱼
2023-12-17
八宝布袋鱼选用一公斤重的鲜活黄河鲤鱼为原料,加之配料、佐料,上笼蒸熟后
加
姜醋汁而成。它选料严格,配料、
宜昌峡口豆花
2023-12-17
峡口豆花的制作工艺非常讲究,先将黄豆放清水中浸泡,直至膨胀发白时捞出,
加
清水用石磨磨成细豆浆,用粗白布袋将豆浆过滤,取出豆渣将过滤的浆汁倒入大铁锅里,用
八公山豆腐
2023-12-16
八公山豆腐选用纯黄豆作原料,
加
八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶莹剔透,白似玉板,嫩若凝脂,质地细腻,食之外脆里嫩,滋味鲜美,深受人们喜欢。中文名:八公山豆腐外文名:Bag
香茅草
2023-12-15
香荚兰是一种多年生植物,是在食品工业中珍贵的天然高级力口香原料,在世界上享有食品香料之王的美称,经加工后,可不经调香而直接
加
香利用。依兰香属蕃茄枝科的高大乔木,其花油是名贵的化妆品香料,被誉为花中之王。香茅草是生
景颇族舂筒菜
2023-12-15
舂筒不响,吃饭不香,景颇族群众几乎每一家都有舂筒,每一顿饭都
加
舂菜。而且所有动植物菜类都可用此法烹调。其中熟舂法多适用于制作牲畜、兽
野生牛肝菌
2023-12-14
使用方法:取本品用凉水泡软后洗净,据个人口味
加
佐料烹炒,入汤均可。贮藏方
沙蟹汁豆角
2023-12-14
其烹饪简单,将豆角切成小段,
加
适量水,淋上一勺沙蟹酱,再无需别的调料,盖上锅盖,焖煮10分钟,揭开锅盖,香味飘出,出锅前淋上少量色拉油,沙蟹汁豆角
全锅羊肉汤
2023-12-13
全锅羊肉汤:全锅羊肉汤全锅羊肉汤:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均匀薄片,拌酒加油和佐料爆炒,然后将原汤全部倒入锅中,
加
山萘、八角、茴香、陈皮等香料,用文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全锅羊肉味鲜而无膻味,味美难
烫面饺子
2023-12-12
烫面就是用沸水约65℃至100℃的水和面,这个温度做出来的烫面饺口感较好,边
加
水边搅拌,待稍凉后揉合成团,烫面饺一般较普通面食吃水量大,面揉好后柔软度非常好,好多人常说揉好面软硬程度像耳垂。用烫面蒸的饺子看起
寿 桃
2023-12-12
包入莲蓉捏成寿桃坯;再用木梳齿压一凹线成为桃子形,用少许烫好的澄粉面团
加
菠菜
付油小包
2023-12-11
面粉中加入老面及温水,和成发酵面团,待发好后
加
碱,揉匀
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