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加木红柳湿地公园
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2729
条
鲃肺汤
2023-12-19
鲃肺汤历史悠久,原是苏州
木
渎石家饭店的传统名菜,原名斑肝汤,创制于上世纪20年代,苏州
木
渎石家饭店以斑肝汤招待国民党元老于右任先生,食后对此汤情有独钟,赞不绝口即兴挥毫写下:老桂开花
荷包胙
2023-12-15
这件礼物就是用荷叶包着切好的猪肉,因为是状元赠送的东西,老人们不好分拆开,就将肉连同荷叶放进
木
甑蒸熟。打开
木
甑盖,荷叶的清香和肉香
阿坝蜂蜜
2023-12-04
阿坝蜂蜜:阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党坝乡、
木
尔宗乡、脚
木
足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域《马尔康县人民政府关于阿坝蜂蜜地理标志产品保护地域范围划定的函》,马尔府
陆丰咸茶
2023-07-19
陆丰咸茶做法独特,首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器),湿润后用石榴
木
或荔枝
木
等硬木做成约3尺长的擂槌(木杵)来回搅拌捣碎,接着将熟花生米、芝麻、薄荷叶等陆续投入牙钵擂成
芙蓉烧麦
2023-10-03
芙蓉烧麦:蛋皮包虾仁馅成烧麦状,上屉蒸熟后,再拌上雪丽蛋糊,
加
点缀稍蒸。形美,味鲜。
天水酿皮
2024-01-04
淀粉沉淀后倾去清水,
加
放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟成片,凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。
加
上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、
杏仁油茶
2023-12-27
制作方法是用面粉
加
香油炒成蛋黄色、将香料研细成粉、杏仁用水煮泡去皮一分为二,芝麻炒成蛋黄色。锅
加
清水,下香料粉、食盐,水开后下油炒面制成稀糊状,下入杏仁瓣和芝麻即成。每天早上端一碗油茶,泡入彬州麻花,既经济又实惠,更别具一番风味。2
白族喜洲粑粑
2023-12-23
白族喜洲粑粑:大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名小麦粉是喜洲粑粑的主要原料,发面相当讲究,要
加
适量土碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味;
加
火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。
喜洲耙耙
2023-12-22
小麦粉是喜洲粑粑的主要原料,发面相当讲究,要
加
适量上碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味;
加
火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做
酸菜豆花面
2023-12-01
酸菜经过淘洗,切成细丝,
加
菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后
加
上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子。点豆花也不用卤水,而是用酸菜的酸水,所以豆花细嫩清香。吃时,还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等佐料
麻辣野鸭
2023-11-02
锅内
加
适量油烧至七成热时,将鸭条放入油内氽一下,捞出沥油。原锅留底油,放入红辣椒丝、葱姜末煸香,放入鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水煸炒,
加
味精用湿淀粉勾芡,淋花椒油出锅
铁板牛肉
2023-11-02
做法:1.将牛里脊剔去筋络,切成厚片,
加
调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处,须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料,
加
适量清水制成卤水后,再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白
红烧笋
2023-09-04
红烧笋:红烧笋以冬笋和鞭笋为最佳,去壳洗净后切成小块,用荤油在锅里爆炒,
加
鸡汤、香菇煮熟,再加上酱油、白糖调味,汤干后
加
火腿上盆。现在绍兴的餐馆中常有油焖笋,加工方法与红烧笋类似,爆炒后主要以酱油烹煮。江南一带多竹,绍兴一带更多,冬春两季常是人们最爱吃笋的季节
芙蓉蝤蠓
2023-09-01
加
青菜、鸡蛋为辅料,以及
加
鸡汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油等调味品。次菜形状完整,蛑壳色红油润,蛑肉洁白鲜嫩,衬以黄色的鸡蛋和绿色的青菜,互相映衬,色味俱佳。在温州本地,蝤蠓的吃法其实还有很多,但
扒驼掌
2023-08-15
扒驼掌:扒驼掌,将水必成的驼掌,切成二分厚的片状,在每片驼掌之间,
加
一片冬笋片,排码整齐,装入碗内,再将鸡肉用开水氽透,放在驼掌上,其上铺以葱段、姜片、八角、蒜瓣,
加
鸡汁后笼蒸,一小时后取下,滤去汤,拣去调料、鸡肉,将驼掌翻扣入盘内,另将鸡汤加盐、酱油、味精、
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