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北京美食餐厅推荐
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条
润饼(春卷)
2023-12-07
润饼(春卷):润饼菜,在泉州,润饼又叫春卷,是泉州一道传统
美食
,是闽南特色家常小吃,用嫩饼皮包卷各种辅料,手捧着吃,口味嫩香甜润。润饼采用猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝、红萝卜等,有的还加上炒海藻、白砂糖或炒花生粉等,美味独特。润饼最初是家庭聚会的一道重要菜品,如今
斗门客家咸茶
2023-12-07
斗门客家咸茶:斗门客家咸茶是斗门传统
美食
,珠海市非物质文化遗产项目,也是珠海是一道美味可口的传统名点。吃咸茶是自清代道光年间以来斗门客家人节庆活动中的待客民俗,客家咸茶主要食材为茶青、花生、黄豆、芝麻、生菜、油唛菜、西洋菜、豆角香菜和生葱。经过炒、烧、调味等数
烩面
2023-12-07
烩面:烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统
美食
,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮
宁波油赞子
2023-12-05
宁波油赞子:宁波油赞子是宁波传统名吃,浙江著名糕点,是宁波的传统
美食
。老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中
荞面饸饹
2023-12-05
荞面饸饹:荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的
美食
。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用,
拉条子
2023-12-05
拉条子:新疆拌面在新疆一般称为拉条子,维吾尔语叫兰格曼,是新疆各族人民非常喜爱的一种
美食
。其起源有众种版本,一说来源于山西,是由当年山西骆驼客带到新疆的;一说是维吾尔族同胞发明的,一说是由回族同胞发明的。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种
东坡饼
2023-12-04
东坡饼:东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区特色传统
美食
小吃之一。关于东坡饼名称的由来,充满了人文色彩。相传与苏东坡有关,是苏东坡贬黄州时常过江求食之物,并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化,还蕴藏着浓郁的乡情文化,深受人们的喜爱
泡菜鲫鱼
2023-12-03
后来四川菜馆将民间
美食
引入应市,因它具有四川乡土风味,竟大受吃客欢迎,终成名菜。其制作工艺是:将五尾大小相仿的鲫鱼,治净,在鱼身
岳西五谷豆粑
2023-12-02
岳西五谷豆粑:岳西五谷豆粑是安庆岳西特色美食小吃,豆粑美味可口、营养丰富,是一种在岳西民间流传几百年的传统
美食
。它既可当主食,又可作为菜肴,可以储存半年,煮、炒皆宜,深受人们喜爱。每一年的秋末冬初,是个丰收的季节,也是迎接新生辞旧的传统节日。群众们把新获得的稻
安仁烫皮
2023-12-01
安仁烫皮:安仁烫皮,又称粉皮,是安仁县一种独具特色的小吃,是郴州安仁县最具代表性的
美食
之一,是安仁祖祖辈辈的传承和回忆。安仁烫皮是用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片,蒸熟后将炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,簸箕粄细嫩可口,多食不
擂茶
2023-12-01
擂茶:擂茶是客家人独特的风味
美食
小吃,在瑞金同样世代相袭,广泛流传,不仅可以充饥,又是应时的饮料,是瑞金特色小吃之一。瑞金擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十
通仙青花椒
2023-12-01
通仙1叶青花椒具有果实色泽青绿,口感麻味纯正,调味清香浓醇,富含人体所需的铁、锌等多种微量元素,是调味
美食
、馈赠亲友的佳品。九叶青花椒以根系发达、防风固沙能力强、叶色青绿。作为国家退耕还林、经济林与生态林
沙县豆香糍粑
2023-11-30
沙县豆香糍粑:沙县豆香糍粑,是沙县著名的传统小吃,也是沙县民间百姓普遍用于乔迁新居和办喜事请客必备的
美食
,香甜可口。豆香糍粑也被沙县百姓称为糍婆,滚上豆粉称豆粉糍粑,如加上艾草一起舂制的称清明糍。糍粑一般沾豆粉、白糖或红糖食用,香甜可口,也可将糍粑沾油搓成小粒
河南烩面
2023-11-30
河南烩面:河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统
美食
,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,是中国十大面条之一,也是河南三大小吃之一。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出
肉夹馍
2023-11-30
肉夹馍:肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西
美食
的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方放一些肉末香菜葱或者辣椒。
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