搜 索
蒜头
2023-11-05
以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江
龙岩山麻鸭
2023-09-15
龙岩山麻鸭，又称新岭鸭，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。龙岩山麻鸭，原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带，群众又称新岭鸭，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多（年产蛋
平水日铸茶
2023-06-27
平水日铸茶：日铸茶，又名日注茶、日铸雪芽，产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，为我国历史名茶之一。自宋朝以来列为贡品，据《归田录》（北宋·欧阳修）记载：草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一。《剡录》（南宋·高似孙）云：会稽山茶，以日铸名天下。清代曾专门在日铸岭内辟
高岭土煨肉
2023-12-02
高岭土煨肉制作过程也特别讲究，主要以农家土猪肉和高岭瓷泥土为原料，烹饪时先将土猪肉洗净，用盐、茶叶、味精和料酒一起腌制入味备用。然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土。
黄金肉
2023-12-13
黄金肉：黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。中文名：黄金肉外文名：Goldm
慈姑糍
2023-12-12
慈姑糍：慈姑糍是云浮传统小吃之一，慈姑糍是云城的地方特色喜庆小吃，又称七仔糍或狗仔糍，象征着添丁发财，一般用在庆祝家庭生了男孩时吃，取其好意头，也会在孩子满月或出灯的时候制作，制作方法与糍粑相似，首先把糯米粉加水蒸熟，然后制作馅料，馅料含有芝麻、辗碎的花生、白
豆腐娘
2023-12-07
豆腐娘：豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区做客，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的豆腐娘。豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘过滤后，煮好，下卤水卤过，用滤布和豆腐架过
峨三七
2023-12-06
明代大医学家李时珍在行医中发现三七，首载入〈本草纲目〉，说三七止血、散血、定痛。峨三七同样有止血、散瘀、消肿、定痛的功效。性温、味甘、微苦。主渗吐血、咳血、衄（音女，鼻孔出血）血、便血
田螺汤
2023-11-20
其制作方法讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中段人行道上，每到晚上，各种小吃摊档琳琅满目，田螺汤每家都有。在桂平市，
