搜 索
剑川羊乳饼
2023-12-23
剑川羊乳饼：凡到过云南大理剑川一带做客的人，都能品尝到当地的民间特产羊乳饼。羊乳饼又叫奶豆腐，含有丰富的脂肪蛋白，是营养丰富且味美鲜香的高级滋补品，剑川一带农家常常作为上等美味佳肴款待宾客，或者当作礼品赠送亲朋好友。羊乳用羊奶作原料，制作方法大体是先用纱布将鲜
蒜泥五花肉
2023-12-20
蒜泥五花肉：蒜泥五花肉是绥化当地特色热门小吃之一。用的原材料主要是五花肉、葱、姜、盐、香油、糖、大料、花椒、大蒜、料酒等。加入的是味极鲜或海鲜酱油，这类酱油味道没那么咸，还微甜，很鲜，不用再加入味精。吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。中文名：蒜泥五花肉主要食材
无眼菠萝
2023-12-18
无眼菠萝是菠萝中的优良品种，因其果眼少而浅，故名。无眼菠萝又名沙拉瓦、千里花。元阳、河口、屏边三县是红河州无眼菠萝的盛产区。河口县所产的菠萝又多又好，其果实大、果肉多而松软，纤维少、食用
元谋泡果
2023-12-17
元谋泡果：泡果是元谋独有的传统名点，具有香、甜、酥、软的特点。优质泡果具有3mm左右的方块状，色黄明亮，内呈棉花状，入口即化。是人们走亲访友的必备礼品。泡果主要以上等糯米、冬蜂密、芝麻(去壳)、生豆浆、白糖为原料，以糯米35千克，蜂蜜17.5千克，花生油20千
八宝娃娃鱼
2023-12-17
八宝娃娃鱼：八宝娃娃鱼是贵州安顺的地方传统名菜之一，所属菜系黔菜，清道光年间，是由贵州名厨王仁斋用娃娃鱼加八种配料制作而成，颇受欢迎，菜肴口味鲜香。作为高档河鲜，本菜汤清浓香，鱼肥鲜嫩，营养丰富，含有优质的氨基酸和优质蛋白。八宝娃娃鱼用优质的娃娃鱼为主料，被称
梅州客家酿苦瓜
2023-12-15
梅州客家酿苦瓜：客家酿苦瓜属于客家菜，梅州客家酿苦瓜是梅州菜地方名菜。此菜做法是将已经调好料的猪肉馅填在苦瓜节里，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，非常和谐地融合到一起。吃起来味道清淡鲜美，口感绵绵软，不腻、不柴，也不会感到苦口。【详细】
榕江米粉
2023-12-14
榕江米粉产生的年代较长，至今约有250年历史。它的制作方法是：先将黏米浸泡透水，磨成米浆，再舀取适量米浆，用开水兑热，调成米汤状(俗称熟欠)。兑欠是制粉的关键，欠不熟，粉无精丝(即不韧)，因此，一
赤水玉兰片
2023-12-13
赤水玉兰片：赤水玉兰片以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣，因此得名玉兰片。品种：玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为宝尖、冬片、桃片、春花四个种类。特点：宝尖是用立春前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品。它
猫耳朵汤
2023-12-13
猫耳朵汤：猫耳朵汤，是辽宁省阜新地区的著名特色小吃之一。猫耳朵汤制作材料主要有水、面粉、盐、鸡蛋、菠菜、酱油等。制作时，面粉加入适量的水和成面团，切成粗条，然后切成小疙瘩，做成猫耳朵状，下锅煮熟，放入调料，出锅即可食用。食之味道鲜美，风味独特，是一种老少皆宜的
热汤丝娃娃
2023-12-11
热汤丝娃娃：热汤丝娃娃丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆
信丰萝卜干
2023-12-10
信丰萝卜干：信丰萝卜干俗称香干萝卜、脚板萝卜，是信丰传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟，可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想食品。中文名：信丰萝卜干别名：香干萝卜、脚板萝卜食用方法：可生可熟可酱可醋功效：具有顺气
炉霍茯苓
2023-12-09
炉霍茯苓：茯苓为生长在松树根部的寄生真菌，四川较早栽培的药用菌。又称松茯苓、茯灵。属担子菌纲多孔目多孔菌科卧孔菌属。含茯苓聚糖和三萜类化合物茯苓酸等多种成分，有利尿、健脾、安神等作用。是传统中药材，也可配制成糕点，是老年人和幼儿的滋补健脾食品。
盐水皮皮虾
2023-12-09
盐水皮皮虾：皮皮虾是秦皇岛的主要海产品之一，每年的46月间肉质最为饱满，是岛上老少皆宜的风味佳品。制作时将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用，在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅后中火煮6、7分钟，虾变成红色即可。中文名：盐水皮皮虾口味：鲜嫩主要食材：皮皮虾两斤,青红
盐边红格脐橙
2023-12-06
盐边红格脐橙：盐边红格脐橙是四川省攀枝花市盐边县红格镇的特产。红格镇是攀西脐橙、椪柑生产基地，这里多为山地，日照强，生产的水果甜味浓，深受大家的喜爱。因此也远销省内外。红格脐橙为农产品地理标志产品。红格镇属攀枝花市近郊，位于盐边县城东南部，东经101°55′，
土家糍粑
2023-12-06
土家糍粑：土家糍粑是有纯白糍粑，和掺杂了绿豆等杂粮，带些其它颜色的糍粑，做法多样，吃法多样。土家人素有二十八，打粑粑的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打。做糍粑也