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柳州酸菜
2023-11-19
柳州酸菜：南宁有句俗话称行人难过酸野摊，即将酸野描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。酸野属于泡菜的一种，是广西特色的风味小吃，是壮族人
青山塔
2024-07-22
青秀山，又名青山，是位于市郊东南十里，南临邕江的一座山，被誉为南宁市的绿肺，山势雄奇秀拔，林木青翠，风景宜人，诗人赋诗《青秀松涛》，为古代南宁八景之一。据史载，宋明时曾先后在山上建有白云寺、万寿寺、独孤寺、青山寺、董泉亭、洞虚亭、龙象塔等，后均毁于兵烫火灾
玉喦书院与萝峰寺
2025-02-18
萝峰下的玉岩书院为南宁进士钟玉岩读书讲学遗址，并收藏有宋代以后名人的题咏和书刻。主要有宋儒朱熹忠孝廉节题字，以及相传文天祥手书的绝句四首木刻和清代郑板桥的春、夏、秋、冬四时画竹刻等。一、地理位置概况玉岩书院位于萝岗区萝岗街道办（前白云区萝岗镇）
粉虫
2023-11-22
粉虫：南宁传统小吃之一。始于清代。因其形似虫草故名。食之韧软。可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。制作方法：先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，
灵马鲶鱼
2023-12-14
灵马鲶鱼：灵马鲶鱼是南宁武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。灵马鲶鱼这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。正宗的灵马鲶鱼，一定是用野生的鲶鱼制作的。MaiGo
宾阳酸粉
2023-12-05
宾阳酸粉：宾阳酸粉产生于中国广西南宁市宾阳县，是南宁宾阳特色小吃，因宾阳夏日天气潮湿炎热，食欲不振，因此产生了这一种米粉制作方式，是一种消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳酸粉属于凉拌粉，把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉
古思朗灵大王庙
2024-09-23
古思朗灵大王庙古思朗灵大王庙位于那洪街道古思村，距槎路口约10公里（旧南宁至吴圩公路旁），建于南宋以后。1939年11月遭日军摧毁。现庙是于1985年在原址上重建的，建有朗灵王殿1座、神台2帮。1994年9月又增建神门1座、神狮1对、廊亭16间
吉安堆花特曲
2023-09-23
相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时，一日和同学在对岸酒店小饮，在启盖斟酒时，见清澈的米烧酒入杯后不粘附其边，而是酒花泛起，迅速满杯，经酒不失。为此，文天祥连声赞道：真乃好酒，层层堆花，