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南雄广州会馆
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南雄
三宝
2023-11-15
南雄
三宝:有一味地道的
南雄
菜,叫
南雄
三宝,其实就是茄子、酸菜和辣椒混炒,这几种都是
南雄
农村菜的佳品,可以完全体现出
南雄
菜的咸、香、酸、辣,因此备受欢迎。
南雄
板鸭
2023-12-11
南雄
板鸭:
南雄
板鸭已经有千年的历史,当地亦称这为曝腌。它以外型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼而著称。那为什么
南雄
的板鸭会如此家喻户晓呢?主要是因为
南雄
的环境气候太适合制作腊肉了,
南雄
的冬天霜期比较长,昼夜温差大,再加上空气质量
南雄
烟叶
2023-11-15
南雄
烟叶:
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烟叶黄烟是
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一宝,
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农民种烟、嗜烟,一辈子离不开烟;
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卷烟厂产烟、销烟,百顺、珠玑行销各地。
南雄
最重要的经济支柱是黄烟,每年黄烟收入要占国民经济总收入的一半以上。南烟种植已有300多年历史。
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烟叶品质优良,为我国烟叶商品的名牌产品,历来饮
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白果
2023-11-15
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白果:
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白果名誉东南亚,用白果配菜,口咸酥烂香甜,清鲜淡雅,还有开胃健脾,营养丰富。民间制作的白果玉盏,既满足了口腹之欲,又偿还了健体的心愿。
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白果具有产量高,壳薄洁白,肉质芳香爽口,核肉无芯等特点,在国内外享有很高的声誉。尤其在港澳和东南亚一带,店家
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板鸭
2023-11-16
南雄
板鸭:
南雄
板鸭已经有千年的历史,当地亦称这为曝腌。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比,
南雄
板鸭又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一,以精制腊味而闻名遐迩。
南雄
腊鸭又称板鸭,造型美观、鸭
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酸菜饺
2023-11-15
南雄
酸菜饺:
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特有的酸菜饺,这种酸菜饺用
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话讲叫饺叻糍,是
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最平常的小吃了。酸菜饺在菜市场、街边小摊都有得卖,用一次性饭盒装,大概装满一盒才5元钱,价格便宜又好吃,很多人早上都会在上班或者上学途中买了边走边吃。现在酸菜饺已经摆上了酒楼的餐桌,成为了当地人
南雄
酿豆腐
2023-11-15
南雄
酿豆腐:酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。
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酿豆腐与东江酿豆腐不同,东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐,酿入的馅料以肉为主,而
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的酿豆腐多用油豆腐包来酿,馅料则丰富多样。其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米,还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀,有些
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红烧嫩猪肉
2023-11-15
南雄
红烧嫩猪肉:此菜制法:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独
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有吃。
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酸笋鸭
2023-11-15
南雄
酸笋鸭:酸笋炆鸭,到处皆有,唯独
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出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆无水渍味,酸味醇而不呛喉,与无腥味的水鸭炆之,闻而不腥,酸而不腻,使您口胃大增。
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山清水秀,养出的鸭子很出名,肉质很丰厚,口感柔软。我们吃的酸笋炒鸭,是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣
广州
玉雕
2023-11-18
广州
玉雕:
广州
玉雕工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。
广州
玉雕工艺源远流长。广州人特别喜爱玉。人们历来视玉为宝,认为玉器有瑞意吉祥,定惊避邪和脱难消灾之功效,清代道光年间,
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玉石工艺制品已成行成市,
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牙雕
2023-11-17
广州
牙雕:
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牙雕工艺有悠久的历史,富有装饰性,素以精细工整、玲珑剔透而闻名于世。
广州
地处南方沿海,气候温和湿润,非常适宜质地细腻的象牙精雕细刻,层层雕镂,而作品又不易脆裂。
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的牙雕则以精细的象牙球著称,其传承方式以师徒传承、家族传承为主,采取手工作坊的生产
广州
莲蓉月饼
2023-11-19
广州
莲蓉月饼:
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莲蓉月饼:创始于清宣统年间。系以精选莲子和蔗糖作成莲蓉,再根据需要拌以其他配料,形成各种风味的馅料,制成各式月饼。品种有60余种,风味各异。
广州
彩瓷
2023-11-18
广州
彩瓷:
广州
彩瓷又叫
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织会彩瓷。它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品。
广州
彩瓷大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。所谓彩瓷就是在各种白胎瓷器的釉上绘上金色花纹图案,仿佛锦缎上绣以色彩绚丽高
广州
烧鹅
2023-11-17
广州
烧鹅:烧鹅烧鹅是
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传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。
广州
市面上烧鹅
广州
木雕
2023-11-18
广州
木雕:木雕是
广州
雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着
广州
木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。以
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