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博爱清真东大寺
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管坝牛肉
2023-12-06
管坝牛肉:管坝牛肉,是全椒传统
清真
菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地,这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特,自清朝乾隆年间至今已有三百年历史。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛,由阿訇宰杀出血,牛肉放入锅中,以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几
银川烩羊杂碎
2023-07-31
1994年5月曾被评为全国
清真
名牌风味食品。原料:新鲜羊杂碎1副(包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精
龙嫂米线
2023-06-23
尤其是
清真
系列是经省民委批准,专为穆斯林群体开发研究的新品。
东来顺
2024-01-14
在过去的一百年,东来顺的
清真
菜肴作为京华菜系的一个重要分支,它的创立、发展和不断丰富,曾经对弘扬中华民族饮食文化,延续、创新、发展京华菜系做出过贡献,产生过影响。东来顺的品牌,历经百年苍桑的打造,如
饸饹条
2023-12-19
清真
美食的不二选择~来吉林市,必吃饸饹条!中文名:饸饹条外文名:Buckwheatnoodle主要食材:面粉,食用碱分类:面食类,豫菜口味:咸
羊肉烧麦
2023-08-13
山西的羊肉馅儿烧麦也是颇具名气,一般多见于
清真
餐厅。山西人不喜欢膻气味,羊肉在这里似乎不太受欢迎,然而一旦做成烧麦,还是迎合了当地大众的饮食习惯。羊肉烧麦馅料里适当佐以葱姜,有效地抵御了羊肉特有的膻
沙记月饼
2023-06-13
推荐去处:鼓楼大街西水门沟子
清真
沙记月饼;西丁沙老三月饼。
炸肉火烧
2023-06-09
清真
肉火烧以烫面为皮,以折边、抻长后盘为圆形;而汉民则不用烫面,包馅后呈桃形,再按成扁圆形。炸肉火烧的特色:色泽深黄,皮酥馅肥,葱香味浓郁。
蜜制蜂糕
2023-08-26
生产公司曾荣获江苏省民族事务委员会命名的
清真
食品定点生产单位称号。据传说,唐朝贞观年间
波斯羊腿
2023-12-31
波斯羊腿:波斯羊腿是古城西安市传统
清真
名菜。因为用烤的技法制成,又名烤羊腿。始于唐代名滴的波斯人在往返于丝绸之路的途中,常用明火烤熟羊腿充饥,后传入丝绸之路起点的长安饮食市肆。因其起源于波斯商人的明火烤制,故而得名。基本制作工艺是选用1年左右的羊(阉割了的公羊
马虎面
2023-12-30
马虎面:马虎面馆是西安久负盛名的
清真
面馆,已有十多年历史,一直经营单一品种牛肉面,味道独特,在广大食客中名气很大,经常是顾客盈门,吃马虎面要赶在饭点前去,否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单,但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料,这可是马虎面的精华
蛋丝饼
2023-12-29
蛋丝饼:西安
清真
名贵糕点,由鼓楼南侧永信一回民食品店独家生产经营,在回族群众中享有极高的声誉。由于缠绕着密密麻麻用鸡蛋做的油光发亮的细丝,如同黄色丝絮,故名。制法:皮面用上白面粉、鸡蛋、饴糖、花生油调制。馅料用大枣,糖玫瑰、核桃仁、橘饼、白糖、熟面粉制成枣泥馅
桃源牛干巴
2023-12-21
昭通穆斯林群众素有饲养菜牛腌制
清真
牛干巴的传统手工艺,由于牛干巴味道鲜美可口,易保存携带,食用方便,因而,颇爱广大消
新疆过油肉
2023-12-14
一般的大小
清真
餐厅都有这道菜,做法大同小异。
糖火烧
2023-12-03
糖火烧:糖火烧是北京
清真
特色风味小吃,也是老北京小吃十三绝之一,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧制作历史已有三百多年历史,原是通州大顺斋的招牌点心,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤
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