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条
红膏蟹
2023-09-19
红膏蟹:红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石
湖
村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石
湖
蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名红膏蟹。
贲秃娃卤烧鸡
2024-01-10
后有友人
苏
跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学,并热心从事这一行业,于1924年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃,在潼关享有50年之声誉。该产品最大特点是
卤烧鸡
2023-12-28
后有友人
苏
跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学,并热心从事这一行业,于1924年(民国十三年)开始与其
贲秃娃“卤烧鸡”
2023-12-28
后有友人
苏
跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学,并热心从事这一行业,于1924年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃,在潼关享有50年之声誉。该产品最大特点是
砂锅炖驴肉
2023-12-17
砂锅炖驴肉:砂锅炖驴肉是江苏省连云港地区传统名菜,属于
苏
菜。砂锅炖驴肉制作讲究,很有特色。而驴肉的营养成分也很高,含有蛋白质、钙、磷、铁等,天上龙肉,地上驴肉,是人们对驴肉的最高褒扬,也是烹制菜肴的上好原料。砂锅炖驴肉制作方法是砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜
白兔红烧肉
2023-12-17
白兔红烧肉:白兔红烧肉是镇江句容特色菜,属于属于
苏
菜之淮扬菜系,是镇江名菜之一。白兔红烧肉,肉质酥嫩,色泽金黄,肥而不腻,入口酥软,白兔红烧肉曾上映《记忆句容》,成为句容重要的地方特色菜之一。白兔红烧肉的烹饪讲求慢著火,少著水,火候足,其色泽金黄,肉质酥嫩,肥
宝堰红烧甲鱼
2023-12-17
宝堰红烧甲鱼:宝堰红烧甲鱼是镇江特色菜之一,属于
苏
菜至淮扬菜系。宝堰一年四季盛产甲鱼,用甲鱼制作的菜品种花样繁多,有红烧甲鱼、清蒸甲鱼、白煨甲鱼、冰糖甲鱼、海参合甲鱼、四喜甲鱼和参表甲鱼等,各具特色,风味特殊,其中,红烧甲鱼是其中最为有名的一道。红烧甲鱼是选用
西夏墅羊肉
2023-12-16
西夏墅羊肉:西夏墅羊肉是常州特色菜之一,是常州的冬令美食,从清末年间喝一碗羊汤开始,距今已有100多年历史,也是常州传统名菜,属于
苏
菜。西夏墅羊肉羊肉瘦肉多,肥肉少,且肉质细嫩,深受食客们喜爱。西夏墅羊肉在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为常州十大
淮阴码头汤羊肉
2023-12-15
淮阴码头汤羊肉:淮阴码头汤羊肉是淮安淮阴码头古镇传统名肴,码头牛羊肉风味独特,久负盛名,有一绝二怪之说,与北京涮羊肉、新疆烤羊肉、西安羊肉泡馍被世人称为羊肉四绝,属于
苏
菜之淮扬菜,也是淮安传统名菜。据史书记载,码头镇羊肉汤就是出自韩信大将军门下高厨绝活手笔,而
单县羊肉汤
2023-09-28
其主要特点是汤白汁浓而不显油花,鲜美合口,食而不腻(菏泽)山东单县地处
苏
、鲁、豫、皖四省八县交界处,南有黄河故道,北有贯穿全境的大沙河。这里水草丰美,绿树成荫,阳光充足
郭安卷肘香肠
2023-09-28
不仅在本地闻名,而且在冀、鲁、豫、
苏
、
单县蜜三刀
2023-09-28
单县蜜三刀:始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受
苏
、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方型,中间有两条刀痕,挂浆和粘附
成武芸豆
2023-09-28
白浮图镇位于成武县城东20公里,地处
苏
、鲁、豫三省三县(成武、单县、金乡)交界处,是闻名全国的芸豆之乡。近几年,该镇以发展早春大棚芸豆为特
朴席
2023-08-28
朴席:朴席是草席之乡,有一千多年的草席编织史,与
苏
席、宁席并列为中国三大名席。清朝曾作为贡品供皇室使用。八十年代以来草席年产销量达千万条,九十年代来其产销量一度有所下滑,但随着人们崇尚返朴归真,草席及其它席草制品销售呈上升势头,席草制品的品种越来越多,主要有睡
晋州山林红薯
2023-08-06
在我省首先推出的
苏
薯8号,西农431,青薯一
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