找到 吃重庆火锅必点的菜有哪些 相关特产共 7500 条
旬邑喜菜
2023-12-26
旬邑喜菜:旬邑喜菜是一种全家福式烩菜。上菜用盆或大老腕盛装,半汤半菜,在吃饭或喝酒之前,相当于高档宴席上的开胃汤。旬邑喜菜盛装大气,色泽艳丽,也那个样搭配均衡,味道淡、鲜香,老少皆宜。主料有:旬邑老豆腐干、黄花菜、木耳、胡萝卜、鲜蘑菇、青菜、土猪肉、土豆粉条、
两吃木瓜
2023-10-02
两吃木瓜:两吃木瓜主料:河虾仁500g配料:木瓜500g,蟹肉50g,银杏50g调料:浓汤1000g,盐15g,味精5g,鸡精10g,蚝油20g制作工艺:1、虾仁上浆滑油,蟹肉切块,银杏洗净,木瓜从顶部切开,挖空上笼蒸透备用。2、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒
山嵛菜
2023-12-23
山嵛菜:又名瓦莎毕(日语译音),为十字花料植物,可水栽亦可旱地栽,在我国云南、四川、贵州等地有野生山嵛菜。山嵛菜是日本人饮食习惯中不可缺少的重要香辛料,自古以来就作为日本上流社会制作寿司,食用生鱼片和海鲜的佐料倍受推崇。山嵛菜的根茎可制作山嵛菜香辛料,其产品主
萌菜
2023-09-03
萌菜:萌菜又名败酱草,其嫩茎叶供食用,可凉拌生食、可做汤,亦可作茶泡饮,食之略苦、稍涩,余味清香爽口,风味独特,促进食欲。据了解,萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素、微量元素、植物。纤维等营养物质,而且胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜
天门蒸菜
2023-10-19
天门蒸菜:三蒸九扣十大碗,不是蒸笼不请客,在天门广泛流传的这一说法,形象地点明了蒸菜在天门饮食文化中的地位。天门蒸菜的起源,据考证有近六千年的历史,最早可以上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传,天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺,一直跻身
华蓥山薇菜
2023-12-01
华蓥山薇菜:华蓥山薇菜,是四川省广安华蓥市的著名特产,该品有极高的药疗价值,对人体的营养保健、生理功能调节都有很好的作用,并有华蓥山山珍之首的美誉。华蓥山山高林密,特产木耳、香茹、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等天然绿色植物,统称华蓥山珍。其中薇菜更为出名,且历史悠久
腊菜
2023-10-29
腊菜:腊菜腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后,挂于火炕上,用柴火火烟慢慢熏干,然后储藏备食,其味特香。
羊奶菜
2023-12-18
羊奶菜:羊奶菜,藤类植物,因体内有似羊奶一样的浆汁得名。开春后,万木争荣,羊奶菜蔓青叶绿。哀牢山区羊奶菜到处可见。人们用镰刀把它连蔓带叶割回家来,摘其叶及果(如织棱状),洗净,将叶捣细,拌上用糯米蒸制的甜白酒,适当放盐后置于罐内,半月后可食,味道略酸微甜,异香
太谷六必居酱菜
2024-01-09
太谷六必居酱菜:太谷六必居酱菜,太谷六必居酱菜,太谷六必居酱菜简介,太谷县特产
天下第一菜
2023-06-24
天下第一菜:天下第一菜是石家饭店传统名菜,亦称锅巴汤。此菜特点:虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜。锅巴油炸后盛在荷叶汤碗内,并浇入50克沸油,另用虾仁、番茄烹制成卤汁,上桌时先端上刚氽好的锅巴,随后将一碗卤汁趁热倾入锅巴碗,顷刻间,锅巴咝咝裂响,香扑鼻
浆盐菜
2023-07-18
浆盐菜:城步苗族有一种独特的传统美食菜——浆盐菜。浆盐菜一般是用青菜制作,也可以用白菜和萝卜菜制作,但是用青菜做的味道最好,又脆又香,微微有点酸味。浆盐菜属发酵型干菜系列,轻巧、耐存储,便于携带,在古代是行旅途中最方便的菜肴。古时城步苗民去广西挑盐,来回要一两
邳州菜煎饼
2023-12-01
邳州菜煎饼:菜煎饼是流行于徐州邳州、山东鲁南等地的特色小吃,也是邳州的特色美食小吃,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称中国热狗。菜煎饼开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋,在鏊子上塌制而成,而邳州菜煎饼制作材料主要是煎饼,有大煎饼,就是小麦轧
一鸭四吃
2023-11-03
一鸭四吃:湖南盛产鸭子,一鸭四吃是一道名菜,它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜。烤鸭薄饼与北京的片皮烤鸭差不多,也是将鸭皮蘸甜面酱夹京葱包入薄饼卷食;鸭肉酱丁是将剔骨的鸭肉切成丁用油爆炒,加玉兰片、红椒、甜面酱、盐、大蒜、酱油、
鳝鱼下莴菜
2023-10-30
鳝鱼下莴菜:鳝鱼下莴菜慈利县属山区地方,溪流众多,在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜,让人一饱口福。鳝鱼下莴菜,是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利县的地方风味菜之一。
邳州菜煎饼
2023-08-26
邳州菜煎饼:邳州的特色美食,我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早,开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋,在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。制作材料主要是煎饼,有大煎饼,就是小麦轧糊子烙制的煎饼,小煎饼是直接用面粉烙制的面煎饼。然后就是菜,主要