找到 吃重庆火锅必点的菜有哪些 相关特产共 7500 条
蒜蓉观音菜
2023-11-13
蒜蓉观音菜:蒜蓉观音菜观音菜:溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜,生长在海拔三百米以上的山溪边、石堆中,叶子类似韭菜,味道微辣、淡香,可以作为佐料,一般都用来做主菜。观音菜有个神奇的传说,早年南昆山遇到大旱时,受观音大师的甘露滋润长出石蒜,帮助人们度过
芦荟菜
2023-11-22
芦荟菜:芦荟菜(即芦荟凝胶)除了特有的芦荟香味之外,几乎无味,因此可以做凉拌、各种小炒、火锅、煲烫附料的极品,芦荟可以使人体对维生素C和E吸收增加三倍。在早晨的豆浆机中加半包或一包芦荟菜共捣,出来的是豆浆芦荟汁,清香可口无豆腥味。美国有句格言:清晨起来一杯芦荟
太湖船菜
2023-12-15
太湖船菜:太湖船菜也称为无锡船菜,是一道色香味俱全的地方名肴,属于苏菜系无锡菜,主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖,船家都备有精美的湖肴供应,由于它与饭馆里的菜做法截然不同,渐渐形成著名的太湖船菜,亦称之为水上筵席,具有浓郁的江南水乡特色。船菜讲
南阳蒸菜
2023-10-14
南阳蒸菜:【南阳名吃】南阳蒸菜:南阳蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高,在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到了南阳,不吃到蒸菜,不算品尝到南阳地方风味名菜。南阳蒸菜分野生类、蔬菜类和植物类三种,有30多个品种。野生类如:野苋菜、刺
永定菜干
2023-09-16
永定菜干:用精选芥菜经蒸、晒制成。色泽乌黑油亮,香味浓郁。永定菜干永定菜干有400多年的历史,不仅省内外闻名,在南洋华侨中也颇有影响。万金油大王胡文虎在南洋居住时,就常托人带去家乡的菜干。永定菜干有两种:甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮,味道香甜鲜美。制作时
豫菜
2023-10-18
豫菜:豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺,而又兼收各菜之长。其风味特点是:取料广泛,选料严谨;配菜恰当,刀工精细;讲究制汤,火候得当;五味调和,以咸为主;甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适口,酥烂不浓;色形典雅,纯朴大方。在郑州
石锅菜泡饭
2023-12-14
石锅菜泡饭:这种石锅呈圆柱形,直径在15厘米左右,下面垫木板,使用时把石锅烧热,倒入菜品,堂做即可。就此菜来说,菜泡饭是嘉兴人常吃的一种饭,即用剁碎的青菜加米饭烧制而成,上桌时用小碗盛装,因为过于传统很少能引起食客的注意。运用这种石锅后做成半汤菜,彻底改变菜泡
瓯菜
2023-09-02
瓯菜:瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究二轻一重,即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格(温州)
烧蒲菜
2023-10-13
烧蒲菜:烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。
淮阳酱蒲菜
2023-07-16
淮阳酱蒲菜:淮阳酱蒲菜是河南省周口市淮阳县的特产。酱蒲菜,是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲菜根茎剥去外皮,呈银状,生吃脆甜无丝,味美可口;熟吃久煮发脆,鲜嫩芳香;酱制别具风味,更为独特。淮阳酱蒲菜1984年荣获省同行业优质产品称号。酱蒲菜,是淮阳县酱菜厂独
安阳烩菜
2023-10-12
安阳烩菜:安阳传统菜肴,种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的海烩菜、上烩菜;也有选料普通、价格便宜的行烩菜;还有用料简单的扁粉菜;又因使用烹调器皿不同而派生出的沙锅豆腐、沙锅海烩。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜(安阳)
盘菜
2023-09-02
盘菜:盘菜属十字花科芸苔属芜菁种的一个类型,系二年生草本植物。因其肉质根形扁贺如盘而得名。瑞安市梓岙在清代咸丰年间就种植盘菜,五十年代后期以梓岙为中心,北至丽岙、白门,南至凤山、南山一带,盛产盘菜,总面积数百亩,总产量百万公斤,销往永嘉、温州、瑞安一带,深得消
菜豆腐
2023-12-24
菜豆腐:又称菜豆腐粥,制作历史悠久.是汉中的名小吃.原在汉中是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有
扁粉菜
2023-10-12
扁粉菜:扁粉菜,河南安阳特色小吃之一。安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗,因此,安阳的扁粉菜生意显的异常火暴。扁粉菜经济实惠,一般早晨的早点摊点都有买的,用糕汤(骨头汤)加上粉条、青菜、猪血
邓家菜
2023-12-01
邓家菜:邓家菜邓家菜即是的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的夹沙肉、干咸菜蒸肉条――扣,猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的酥肉,蒜苗加辣椒炒成的回锅