找到 吃重庆火锅必点的菜有哪些 相关特产共 7500 条
蕨菜花
2023-08-20
蕨菜花:蕨菜花小兴安岭山菜资源丰富。产有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龙爪菜。蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称蕨菜是山野菜之王,雪果山珍。祖国医学认为,蕨味甘,性寒,有清热、利湿消肿、安神的功效。蕨菜花是蕨菜顶端花精细筛选而成,无任何添
炒红竽泥
2023-09-25
炒红竽泥:铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,其质量优于别处.本地产红芽芋外形呈椭圆状,每个多数在50克以上.铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,较知名的有下列几款:子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.我们吃的一碗菜,称做鸡子芋头,只
干锅寒菌
2023-11-03
干锅寒菌:寒菌是湖南省的一种特产。它只有一个5分硬币那么大,这种菌只有在油里头泡着,吃起来才脆,而且味道也比较可口。寒菌的吃法很多,可以当菜吃,可以凉拌吃,也可以当做配料。时令菜肴干锅寒菌,选用新鲜寒菌洗净沥干,再炒干水气,将五花肉切成薄片和寒菌一起下油锅煸香
白水豆腐
2023-07-11
白水豆腐:白水豆腐是云南省曲靖市沾益县白水镇的特产。白水在清代,其豆腐已名扬四海,当时白水镇仅仅是一驿站,1们每到一次,便会来到白水村里一姓李的豆腐摊上吃碗豆腐脑,回程时必带豆干而回。白水豆腐白、细、嫩、筋,豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条,茬白而细,软而筋
石山羊火锅
2023-12-18
石山羊火锅:石山羊火锅是海口特色风味菜,此菜选用海口琼山境内的石山羊,加上配制方法和佐食方式独特,因而闻名遐迩,尝过者无不叫奇称绝。石山羊皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅汤氽。佐以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油及辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
小米钱钱饭
2023-12-13
小米钱钱饭:小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但这种食品在全国来说很少见,只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们对此知之甚少。将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米
红焖肉
2023-11-13
红焖肉:红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名,油润柔糯,味美异常,红红旺旺,是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜,就是怕菜食得太光,主人没面。用来煮肉的粬有降血脂的功效。
寻乌黄粄
2023-06-29
寻乌黄粄:寻乌黄粄,寻乌的一道特色小吃,是用禾米做的粄,有一种非常独特的香味。黄粄具有健脾消食的作用,吃法多种多样,可切成小块,洒上一些白糖吃;也可用葱、姜、香菇、盐等配料制成香气扑鼻的酱料,把黄粄蘸着这酱料吃;另外,还可将黄粄炒着吃,或煮鸡汤吃等等。
懒疙瘩
2024-01-01
懒疙瘩:家乡的面食有两大类,一类是甜饭、一类是酸饭,一般人打招呼问:吃的撒(啥)饭?回答说:吃的甜饭!或说:吃的酸饭!甜饭是相对酸饭而言的,就是不放酸菜的,说起酸菜,老乡们大概都知道,但外地人很容易就想到是东北的酸菜了。甜饭主要是以小麦面为原料:有扁食(饺子)
甜丸卵
2023-11-11
即使已近午晚餐时间,也必先吃。客人估量吃不完,可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋,表示礼貌。
清汤望潮
2023-12-18
清汤望潮:清汤望潮也是台州特色菜之一,是一道汤菜菜肴,汤浓而清香,朴素而淡雅,经过熬制而成。清汤望潮主要原料是望潮,搭配葱、姜、盐、料酒、鸡精等制作而成,望潮烧的松脆鲜嫩的诀窍就是吃之前要往地上摔,摔得越狠,肉质就越松脆,望潮味道就越好。此菜成品清爽不油腻,老
马虎面
2023-12-30
马虎面:马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆,已有十多年历史,一直经营单一品种牛肉面,味道独特,在广大食客中名气很大,经常是顾客盈门,吃马虎面要赶在饭点前去,否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单,但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料,这可是马虎面的精华
鉴湖醉河虾
2023-09-04
鉴湖醉河虾:醉河虾源于民间,每当春秋之季有自制自食之习。鲁迅先生在《码上支日记》和《答有恒先生》中写到醉虾,说一盘醉虾放在席上活活的,虾越鲜活,吃的人便越高兴,越畅快。此菜选用鉴湖所产的鲜活公虾,调以绍酒、南乳汁等炯醉。其特点是亮肉相离,生脆鲜嫩,清香醇香,别
昭君鸭
2023-08-15
昭君鸭:昭君鸭传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯吃面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,很合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,称之为昭君鸭,一直流传至今。
沾豆面糕
2023-08-12
沾豆面糕:、糕:黄米面蒸成的黄糕,简称糕。我县居民吃素糕则多吃沾豆面糕。它是在糕中多层地叠入掺有少量赤糖的黑豆或黄豆炒面而食之。沾豆面糕又筋、又甜、沙而当口,颇有特色。吃油糕则有包豆馅儿、菜馅儿的饺子和实饼子的区别。我县饮食较精细的人家,有时还吃一种枣桃儿糕。