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吉木萨尔的封堆
相关特产共
7500
条
疙瘩菜
2023-08-25
首先选重量在半斤以上,外形整齐美观
的
大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮
的
光菜码
堆
、盖席。过五至七天后下缸走鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸走鲜三至四天,即成为半成品。将
褐 煤
2023-08-13
褐煤:传说百年前,有位媳妇从娘家探亲回来,忽然发现炉灶灰
堆
里有几块没有燃尽
的
火炭(火种),大似拳头,小如杏核。惊喜之余,这媳妇就往炭上放了几块碎炭。不一会儿,炭就吸着了。从此,住娘家炭
的
趣说,便在民间流传至今。住娘家炭学名叫褐煤,又称煨炭。褐煤呈褐色或褐黑色,
客家盐焗鸡
2023-07-21
客家盐焗鸡:盐焗鸡是久负盛名
的
客家菜,自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸣严实包好,埋入炒过
的
热盐
堆
中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油食用,皮软肉嫩,香气四溢,并有良好
天津砖刻
2023-06-11
清道光年间,砖刻艺人马顺清独创
堆
贴法,使砖刻具有远景、中景、近景分叫
的
效果。在艺苑中别开一葩。1949年后;马氏砖刻艺术
的
继承人刘凤鸣,创作了《草原奔马》、《九狮图羚》《龙凤图》等精美的砖刻艺术品,人称刻砖刘,他拼刻在
房县黄酒
2023-10-23
房县黄酒:房陵黄酒历史悠久,古代曾称为封疆御酒、帝
封
皇酒。有史料记载,绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期,而房陵黄酒早在公元前827年西周时期已成为封疆御酒。闻名天下
的
《诗经》作者尹吉甫是房陵人,楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡,尹吉甫带了一罈房陵
黄源黑陶
2023-10-04
黄源黑陶:黑陶原料选用黄河古道河床特有的纯净细腻
的
红胶土,用独特
的
封
窑熏烟渗碳方法烧制而成,黑陶由此被中外史学家称为原始文化
的
瑰宝。其愈黑、愈亮、愈显珍贵,上等黑陶具有黑如漆,明如镜,声如磬
的
尊贵本色。目前,黄源公司与多家研究院所联合研究开发出
的
黑陶灯饰、黑陶
傣族竹筒茶
2023-12-16
傣族竹筒茶:傣族竹筒茶,是傣族人民世代相袭
的
一道待客
的
传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态
的
晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈
的
纯天然山泉水。其泡制程序为:先将晒青毛茶放入新鲜
的
竹筒中,将其口
封
紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量
的
蒸青绿茶
2023-07-15
蒸青绿茶:蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青
的
制茶工艺而获得
的
成品绿茶。蒸青绿茶
的
故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发明
的
一种茶类,比炒青
的
历史更悠久。据茶圣陆羽《茶经》中记载,其制法为:晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,
封
之,茶之干矣。即将采来
的
新鲜茶叶
广州南乳花生
2023-07-20
广州南乳花生:南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫盲公德
的
盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成
的
我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊(今多宝路前身),原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎
堆
掉入油锅,飞溅
的
油花溅入他双眼造
二锦馅
2023-12-14
二锦馅:二锦馅是浙江嘉兴传统名肴,民国时期嘉兴吴震懋餐馆
的
传统特色菜肴之一,主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等。当时
的
做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐,加鸡汤、火腿片等,用棉纸
封
罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。民间一直传说这道菜曾流
九龙茶
2023-09-22
九龙茶:九龙茶产于安远县境内海拔一千多米
的
九龙山上。这里地势高峻,峦峰重叠,山青水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶
的
生长。《安运县志》记述:日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿
封
之。可见其鲜叶采摘之细致
兴宁盐锔鸡
2023-11-12
兴宁盐锔鸡:兴宁盐锔鸡是久负盛名
的
客家菜肴,自古至今均深受海内外人士
的
喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油
的
草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过
的
热盐
堆
中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜
天津漆器
2023-06-11
天津漆器:【天津漆器】以镶嵌为主,有刻灰、雕填、
堆
胶、搜金、彩画等,种类繁多,有各种柜橱、桌凳、首饰盒和屏风等,独具艺术魅力。镶嵌漆器把雕刻艺术和镶嵌艺术相结合,图案设计新颖,色彩淡雅,人物形象生动鲜明,牙玉雕刻精美,一般以传统故事为创作题材,古典色彩浓厚。特
香腰
2023-11-01
又名宝塔香腰、管
堆
子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中
的
定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
蟠龙卷切
2023-10-19
蟠龙卷切:蟠龙卷切又名蟠龙菜,是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营
的
楚乡名菜之一,源于湖北钟祥县,见于钟祥县志,有因百多年
的
历史。当地有多种传说,均与明代嘉靖皇帝有关。1521年,正德皇帝朱厚照病逝,既元子嗣,又无嫡亲兄弟,便由
封
于承天府(钟祥)
的
兴献王之子朱厚璁继
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