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吉韵渔家
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219
条
渔家
汤圆
2023-07-20
渔家
汤圆:
渔家
汤圆是大亚湾闻名遐迩的特色旅游小吃之一,其制作复杂,需历经16道工序,煮好的
渔家
汤圆色泽金黄,吃起来绵软富有弹性,因为个头大,一般成人一次吃两三个就足够了。
西湖听
韵
2023-12-18
西湖听
韵
:西湖听
韵
是广东惠州特色传统名菜,东江东坡宴十道菜之一,属于粤菜系东江菜。西湖听
韵
由来:苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶,读乐填诗。东坡常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾
渔家
飘香饭
2023-09-01
渔家
飘香饭:
渔家
飘香饭
渔家
飘香饭:将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒,拌入糯米中搅匀,装入用茭子草编织的袋中蒸热。
西湖听
韵
2023-11-13
西湖听
韵
:苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶,读乐填诗。东坡常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾,以示知音、佳肴、美景与雅乐同
韵
。特色:清新鲜美,口感清爽嫩滑。
吉
劳
2023-11-22
吉
劳:
吉
劳
吉
劳(又称集劳或
吉
烙)几乎每个天等人都知道这种天等本地的小吃,虽然在其它地方也有类似的食品但经对没有天等这样家喻户晓。用面粉水和成稀糊状,然后先用专用的圆花边
吉
劳模具盛上薄薄一层面糊,再放一层韭菜馅或酸菜馅或是一些荤菜(只要想吃什么馅都可以放),在放
吉
菜
2023-06-19
吉
菜:
吉
菜,是指利用吉林特产或主产原料,运用吉林特有的烹饪工艺,在中华名菜系基础上,综合吉林少数民族饮食文化和农家特色,经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。
吉
菜选用在吉林省优良的生态环境下生长的特产与主产原料,在综取其他菜系风味的基础上,
吉
菜运用特有烹饪工艺
廷式笔
韵
2023-12-17
廷式笔
韵
:廷式笔
韵
源自维新志士文廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变,辛辣斗志不变。文廷式:萍乡文人,清光绪榜眼,珍妃之师;笔
韵
:即毛笔之
韵
,文廷式自比喻红椒,文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状,配以瓜雕古书,盛以萍乡腊味菜肴,造型新颖,形状逼真,属昭萍宾馆创
水
吉
荸荠
2023-06-30
水
吉
荸荠:水
吉
荸荠——天竺马蹄蔬果珍水
吉
荸荠,主要产区在建阳市水
吉
镇,其他乡镇也有少量种植。水
吉
荸荠有数百年的种植历史,民国时期,产量已达数十吨,新中国50~60年代产量已达数百吨。文革期间,农业以粮为纲,水田以种水稻为主,荸荠种植被大量削减。直至80年代,农
白
吉
馍
2023-10-13
白
吉
馍:白
吉
馍又称馍夹肉,号称中国汉堡王,白
吉
馍夹肉现遍及全国各地。
吉
红糕
2023-09-20
吉
红糕:
吉
红糕,系闽南永春县名产之一,入口鲜爽,质美味香,是最理想的送礼佳品。
吉
红糕俗称新娘糖。
吉
红,顾名思义,就是祝愿有情人终成眷属,爱情永固,白头偕老。
吉
红糕的原料简单,糯米、白糖、金桔即可。
吉
红糕,嫩、甜、香,富有弹性,食后有金桔甘味呃逆,为配茶之佳品。
加
吉
鱼
2023-08-26
加
吉
鱼:加
吉
鱼,是海州湾的名贵经济鱼类,属鳃科,学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带加
吉
鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。民间素有加
吉
头,马鲛居,鳓鱼肚皮唇唇嘴之说。加
吉
鱼又因身形优美,色彩吉庆,常被人们捧上喜宴席。(连云港)
吉
阳大蒜
2023-10-22
吉
阳大蒜:
吉
阳大蒜是广水市传统特优产品,历史悠久,因产于陈巷
吉
阳山周围而著称于世,年产3万吨。
吉
阳大蒜质优,砣大(4.5cm以上)、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且据《本草纲目》等古医载:大蒜具有行滞气、暧脾胃、清疳积、治腹泻,解
吉
埠脐橙
2023-07-01
吉
埠脐橙:
吉
埠脐橙是赣南脐橙果果品中的优质品牌,世界闻名。
吉
埠镇土壤、气候等自然条件是赣南最适宜种植脐橙的乡之一,全镇已在京九铁路线、江兴公路线边,规划建设万亩脐橙园,各项基础设施正在建设中。
建
吉
白莲
2023-09-16
建
吉
白莲:建瓯白莲种植历史悠久,特别是
吉
阳的建
吉
莲更是名誉海内外,具有极高的营养和药用价值。其香甜味美,具有滋阴补肾,润肺固精、养颜抗老等诸多保健功效,目前建
吉
莲已获中国绿色食品发展中心批准,使用绿色食品标志。近年种植面积已逾万亩,产量达40万公斤。(建瓯)
吉
峰毛尖
2023-10-20
吉
峰毛尖:
吉
峰毛尖是湖北省黄冈市英山县的特产。英山
吉
峰毛尖在唐代就作为贡品进献当朝,茶叶翠绿挺秀,汤色清澈明亮,香气清高馥郁,滋味鲜爽回甘。英山原属安徽六安茶区,在唐代,英山茶就作为贡品进献当朝。茶叶在英山不论高,低山区都有种植,茶树品种在历史上以群体为主。为
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