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吉韵渔家
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219
条
清蒸加
吉
鱼
2023-10-09
清蒸加
吉
鱼:加
吉
鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:加
吉
鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
海州加
吉
鱼
2023-06-25
海州加
吉
鱼:海州加
吉
鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加
吉
鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。加
吉
鱼,是海州湾的名贵经济鱼类,属鳃科,学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带。加
吉
鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼
蓬莱加
吉
鱼
2023-10-10
蓬莱加
吉
鱼:加
吉
鱼,又名加级鱼、铜盆鱼,学名真鲷。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物
烟台清蒸加
吉
鱼
2023-12-18
烟台清蒸加
吉
鱼:清蒸加
吉
鱼是山东地区特色传统名菜之一,也是山东烟台、青岛等沿海特色菜,属于鲁菜之胶东菜,是烟台本帮胶东菜代表名菜。山东沿海盛产加
吉
鱼,原汁原味,鲜嫩爽口,久食不腻,常作高档筵席之大件菜,以加
吉
鱼为肴,多以整尾烹制上席,肉尽即将头及骨刺入锅氽汤,
毫
吉
阿
2023-12-15
毫
吉
阿:这是一种用糯米饭和芝麻做成的粑粑。制作时,先将芝麻舂细,然后把它和刚蒸熟的糯米饭一起舂,待舂细、拌匀,把它捏成一块块饼子的样子即可。这种粑粑有舂好即吃、烘烤、油炸等多种吃法。其做法简单方便,是农家最常见的食品。
吉
埠冰塘柑
2023-07-01
吉
埠冰塘柑:
吉
埠冰塘柑以其特有香甜、汁多、无渣品质,成为果类中佼佼者,98年被省食品展销会评为省优食品。
潍城加
吉
鱼
2023-10-08
潍城加
吉
鱼:潍城食用加
吉
鱼有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加
吉
鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加
吉
鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼
春
韵
茶宁红茶
2023-07-01
春
韵
茶宁红茶:铜鼓生产茶叶历史悠久,是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一,茶品唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名,为宁红之上品,尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细,品质佳,销路畅,被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽,金毫显露,多锋苗,
白
吉
馍夹肉
2023-07-26
白
吉
馍夹肉:陕西有个白
吉
镇(今咸阳市彬县的北极镇),这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白
吉
馍。白
吉
馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。我一直以为烹制食物,外焦
迪
吉
里杜管
2024-01-14
迪
吉
里杜管:迪
吉
里杜管起源于澳大利亚北部,是最受游客欢迎的艺术品之一。这种民族色彩浓厚的乐器,是用白蚁蛀通中心的木条制成,清洁之后再用蜂蜡或树脂涂盖咬嘴部份,吹法与其他管乐器相似。迪
吉
里杜管长度由一米至一米半不等,而咬嘴的直径则由三十至五十毫米不等。管子长度不
莱芜
吉
山黑鸡
2023-10-02
莱芜
吉
山黑鸡:莱芜
吉
山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的,利用国内多个著名的地方品种,以肉质风味特性为主选目标,经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。
吉
山黑鸡全身羽毛黑色,着生紧密,具金属光泽。单冠红
白
吉
饼与肉夹馍
2023-12-27
白
吉
饼与肉夹馍:特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。主要原料:面粉。简要介绍:白
吉
饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称两张皮。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称腊汁肉夹膜,味道更为鲜美,
门隅佛芽·玉罗冈
吉
2023-12-24
门隅佛芽·玉罗冈
吉
:门隅佛芽•玉罗冈
吉
是西藏自治区山南地区错那县的特产。门隅佛芽•玉罗冈
吉
茶叶品质好、口感佳。门隅佛芽•玉罗冈
吉
为国家农产品地理标志保护产品。门隅佛芽•玉罗冈
吉
门隅佛芽•玉罗冈
吉
的图片山南地区错那县勒布沟气候条件得天独厚,具备种植茶叶的自然条件
马
吉
乡古当村傈僳族传统文化
2024-01-09
马
吉
乡古当村傈僳族传统文化:古当村傈僳族传统文化保护区位于怒江傈僳族自治州福贡县马
吉
乡,古当行政村共有农户306户,1142人,其中村办事处周边5个自然村共178户,646人。人均收入580元(2004年)。古当村是著名的傈僳族服饰和歌舞之乡,素有美女村的称誉
孔府和田玉如意
2023-09-29
和田玉集日月之精华,纳山川之灵
韵
,质厚湿润光泽,是自然神奇之宝,故《周易》称其为祥瑞之物。孔子论玉有礼、义、仁、智、信、天、地、知、乐、和之十德。又因玉能趋
吉
避邪、修德养性,并长期作为进贡皇帝的贡品,乾
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