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唐山千佛寺
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231
条
千
岛银珍
2023-09-07
千
岛银珍:建德市茶叶文化历史悠久,据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有建德细茶。明清时代,建德茶叶被列入贡茶,明代谈迁《枣林杂俎》记载其中就有:建德县芽茶五斤(唐时建德细茶至明代即为建德芽茶)。《清朝全典》中也有记载:本朝
芦花鸡
2023-12-14
芦花鸡:
唐山
芦花鸡是
唐山
的一道地道美食,也是
唐山
的一道传统名菜,更有去
唐山
不能不吃芦花鸡一说,可见芦花鸡在
唐山
是多么受欢迎的一道美味佳肴,颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花鸡选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,
绿豆咯扎
2023-08-06
绿豆咯扎:绿豆咯扎咯扎是
唐山
的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到
唐山
的说法。咯扎现在在
唐山
地区民间分布比较广,滦县,滦南,乐亭,遵化等地都有,做工滦南县做的最为正宗,最为普遍,但现在市场上的销售的咯扎一般
咯扎
2023-08-06
咯扎:咯扎(餎馇/烙汁)读音应是『Gēzha』,咯扎(餎馇)是
唐山
的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到
唐山
的说法。咯扎现在在
唐山
地区民间分布比较广,滦县,滦南,乐亭,遵化等地都有,做工滦南县做的最为正宗,
鸿宴肘子
2023-12-14
鸿宴肘子:煨肘子,是
唐山
的传统菜肴,以猪肘做原料,经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多道工序加工而成,具有色泽红润、质感软糯、味道醇香、肥而不腻等特点。在
唐山
说起煨肘子当首推鸿宴肘子,煨肘子在
唐山
很普遍,据传起源于上世纪初,后来由京东名厨王学会根据民间对猪肘
唐山大“咯蔗”
2023-08-06
唐山大咯蔗:在
唐山
的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的咯蔗。即便是在鸡鸭鱼肉当道的春节,咯蔗也是
唐山
人家中饭桌上必不可少的一道菜肴,唐山人对咯蔗的喜爱可见一斑。
郝家火烧
2023-12-08
郝家火烧:中文名:郝家火烧地点:河北
唐山
性质:名吃始创于:民国十年
唐山大咯蔗
2024-01-12
唐山大咯蔗:在
唐山
的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的咯蔗。即便是在鸡鸭鱼肉当道的春节,咯蔗也是
唐山
人家中饭桌上必不可少的一道菜肴,唐山人对咯蔗的喜爱可见一斑。,唐山大咯蔗,唐山大咯蔗简介,古冶区特产
万里香烧鸡
2023-08-06
万里香烧鸡:万里香烧鸡创始于1944年,是
唐山
驰名的传统食品。其特点是型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正。作为
唐山
正宗万里香烧鸡的生产企业——万里香烧鸡厂,技术上在保持万里香传统风味的基础上,博采十大名鸡众长,经过72次试验,研制出型似琵琶、色泽
酱汁瓦块鱼
2023-08-06
京东派以
唐山
为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的
唐山
瓷盛器,别具风格。酱汁瓦块鱼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的
花生酥糖
2023-08-06
花生酥糖:
唐山
特产酥糖,拥有上百年历史,与
唐山
麻糖齐名.此产品用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成.色泽金黄,大小象10厘米长的金条。入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾.且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用。
饹馇
2023-12-04
饹馇:饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北
唐山
的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到
唐山
的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。中文名:
惠民虾酱
2023-10-05
以河北
唐山
、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北
唐山
、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。产品质量:虾酱的形状略
虾油小菜
2023-08-06
虾油小菜:在
唐山
大小饭店的酒桌上,有一道小菜很招人。其实,这道小菜很简单,就是卤虾油拌花生米和萝卜皮。这道菜在
唐山
的酒桌上流行了有十来年了,而且常吃不败。这道菜究竟是谁发明的,至今还没人申报专利。尽管,没人承认这道菜是自己发明的,但它却赢得了人们的器官大开和嗜
后山剪刀
2023-09-09
后山剪刀:丁家桥镇:
千
年寿纸小岭宣纸。名产后山剪刀。
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