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四川科技馆
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芮城花椒
2023-08-08
芮城花椒以其独特优质的品质,畅销于东南亚各国及港、澳、广东、
四川
、内蒙等地。主栽品
神仙叶凉粉
2023-07-17
神仙叶凉粉:神仙叶凉粉味道微苦,具有清热下火、消暑等功能,我市郧阳区、郧西、房县等多地均有制作,外省陕西、河南、湖南、
四川
也有此类食物。先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净,放到盆中用开水烫,再掺凉水搅拌,同时加适量的土木灰,用双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状,
巴山牛
2023-07-07
按类型,巴山牛的粗壮型分布于湖北的竹山、竹溪、房县,陕西的平利、旬阳等县;结实型分布于陕西的西乡、镇巴、洋县、城固、南郑、紫阳等县;细致型分布于
四川
的宣汉、达县、开江
张氏三糕
2023-07-05
据传,明洪武年间,张氏从湖北迁入
四川
巫山,家境贫寒,经营糕点为生。那时,每逢腊月二
藤乌头
2023-06-19
广泛分布于
四川
、湖北、湖南、陕西、河南、江苏、浙江等地。
鹅掌门
2023-06-09
鹅掌门:正宗的
四川
鹅掌门入驻京城了。就在西单新一带商城。鹅掌门酸辣汤锅,采用几十种中药材精心调制而成,鹅掌香糯、酸汤香浓,鹅掌富含蛋白质、脂肪等营养成分,具有开胃健肝、美颜养容的功效;密制的各种鹅掌卤味,采用大师亲自调制的秘方卤制而成。选料极为考究,成品色泽鲜
泸州老窑
2024-01-07
泸州老窑:早在1792年,
四川
泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的老窑二字,是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑,至少有三百年以上的窑龄。中
纹党
2024-01-01
纹党:纹党产于铁坝、博峪等乡,生长在海拔20002600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带,有晶党、散党、防党之称,有野生和家种之别,其根体硕大,肉质饱满,味甘性平,具有补脾、益气、生津之功能,是舟曲经营的大宗药材之一,远销
四川
、广州、天津、上海等地,同时也
金帅苹果
2023-12-22
1940年,昭通人吴敬漪从
四川
成都购150株,栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。该品
蓬溪姜糕
2023-12-18
蓬溪姜糕:蓬溪姜糕是
四川
遂宁蓬溪县地区糕类美食,创于清朝同治年间,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,还被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成,吃起来有油不腻,滋补营养。蓬溪姜糕可一糕多吃,味道各异,可
猪肉炖粉条
2023-12-15
猪肉炖粉条:作为东北人,小编最熟悉的猪肉美食就属猪肉炖粉条了,这道菜发源于
四川
,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系,现在已经发展成了是东北菜的代表之一,它亦是我国历史悠久、富有特
自贡火爆肥肠
2023-12-15
自贡火爆肥肠:火爆肥肠是
四川
自贡的有一道名菜,也是盐帮菜,以其味道鲜辣脆爽而出名。肥肠最好选择最薄的位置,这样口感才会更好。肥肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、
遵义杜仲
2023-12-13
杜仲仅一种,为别于他地所产,故冠以产地地名,历史认为遵义杜仲以
四川
重庆为集散地,曾误称川杜仲,后正名为遵义杜仲。杜仲为杜仲科落叶、阔叶乔木,杜仲树喜温抗寒,适应性强。遵义杜仲在海拔460米至1500多米的地域均能正常生长,
羊艾红碎茶
2023-12-11
羊艾红碎茶:红碎茶属于发酵茶类,是红茶中的一个主要产品,本场于1963年在国务院、农业部、外贸部和组织下,配合湖北的芭蕉茶厂,广东英德茶厂、
四川
新生茶厂和江苏芙蓉茶厂等共同试制红碎茶,成功后交广东口岸出口。一九六六年在北京由中国茶叶出口公司确定羊艾为全国红碎茶
安顺百花串酱菜
2023-12-10
据说,最初是
四川
峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美,品质殊佳,曾博得中外食者的赞赏。百花串酱菜是选用四季时令鲜菜红萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、棒
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