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四道沟人圈遗址
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4237
条
四
道
水腊肉
2023-12-24
四
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水腊肉:
四
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水腊肉
四
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水腊肉是陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中
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水时,
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水
人
用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口
四
道
河香瓜
2023-08-16
四
道
河香瓜:
四
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河香瓜
四
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河香瓜不用尝台安县城效镇
四
道
村大部分土地是沙壤土,种植甜香瓜历史悠久。
四
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河香瓜多为白瓜,皮薄膛大,色泽光华,甜脆爽口,香味扑鼻,早熟先登市,博得消费者赞誉,留下了
四
道
河香瓜不用尝之美名。
四
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特色鱼菜
2023-12-18
四
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特色鱼菜:2005年12月20日至23日,首届中国云南高原湖泊淡水鱼烹饪邀请赛在江川隆重举行。比赛认定江川特色鱼菜
四
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,分别是:江川铜锅蘸水鱼、江川盐水鱼、江川渎渎鱼、江川小干鱼,这
四
道
菜色香味俱全,是江川传统鱼佳肴,深受人们的喜爱。
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沟
白莲藕
2023-09-28
道
沟
白莲藕:曾为清代贡品,质地细嫩,清脆无渣,节生枝丫呈金黄色,通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤,以醋加盐或糖调拌,清脆爽口;切丝爆炒,则脆、面相兼,别出一格。
道
沟
藕常年种植近20公顷,总产近40万斤。
猪脚
圈
2023-11-11
猪脚
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:猪脚
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是一种油炸的粿类小食,是潮州颇具特色的一款小食。猪脚
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的馅料是芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐,搅拌均匀。猪脚
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味道。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚
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。
焦
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2023-06-09
焦
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:北京小吃中的焦
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,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦
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,喝豆汁也必吃焦
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。焦
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是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。焦
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的制作,需用温水化开盐、碱、少许矾,加水拌和面粉成面团
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饼
2024-01-13
圈
饼:
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饼由欧洲人所发明,但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到
圈
饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的
圈
饼,在犹太人经营的小店,这些
圈
饼仍然是手擀的呢。
圈
饼的材料非常简单,包括面粉、水、盐,以及一点
焦
圈
2023-12-03
焦
圈
:焦
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是一种老北京传统特色小吃,其色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特,是老北京小吃十三绝之一,也是北京著名的早餐小吃之一,在老北京,男女老少都爱吃焦
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,北京人吃烧饼爱夹焦
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,喝豆汁的时候也爱就着焦
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。大部分北京人都爱喝豆汁儿,再配上焦
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、咸菜和一个小烧
猪脚
圈
2023-11-30
猪脚
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:猪脚
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是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食,因其形状呈圆圈,像从猪蹄上切下来,故称猪脚
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。该小吃主要制作原料有粳米粉、木薯粉、五香粉、红豆、芋头、葱、精盐等。炸制成的猪脚
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色泽金黄,吃起来香脆可口,回味无穷。一般猪脚
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都是卖小吃的摊主,在路旁支起炉架,放上
辣炒鱿鱼
圈
2023-09-16
辣炒鱿鱼
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:辣炒鱿鱼
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做法:一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成
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状二、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片三、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用
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、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出五、锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒
纽约
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饼
2024-01-13
纽约
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饼:
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饼是由欧洲人发明的,但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到
圈
饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的
圈
饼,在犹太人经营的小店,这些
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饼仍然是手擀的呢。
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饼的材料非常简单,包括面粉、水、盐,以
炸卷
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2023-06-11
炸卷
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:炸卷
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是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,切成约十五厘米的长段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅炸,炸成金黄色即可。炸卷
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清淡适口,外脆里嫩,天津人一般都是夹饼吃。
酿冬瓜
圈
2023-12-07
酿冬瓜
圈
:酿冬瓜
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是江西南昌所独有的地方特色小吃。酿冬瓜
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爽口味鲜,形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化
酿冬瓜
圈
2023-09-27
酿冬瓜
圈
:酿冬瓜
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的特点是清淡爽口,形美味鲜。制作方法:取模具将冬瓜刻成圆环形12只,放入炒锅用沸水煮至八成熟,凉水冲冷待用。将熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内,加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内,加精盐、料酒、湿淀粉拌至起粘,取焯好水的冬瓜
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,沾上干淀粉,酿
荞麦油
圈
2023-07-30
荞麦油
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:荞麦油
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将荞麦面粉用开水烫拌均匀后,连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸,10~15分钟取出,冷却后掺进黑面少许,加酵面发酵,用手蘸油做成巴掌大的圆圈,入油锅炸熟食用。
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