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九碗十三花
2023-12-28
九碗十三花:九碗十三花,是大荔传统菜肴,也是陕西东
府
宴席大菜菜品一绝。其源远流长,距今已有600年历史。2011年11月23日,九碗十三花在大荔首界美食节上隆重推出,引起震动,赢得普遍赞誉。九碗十三花已成为招待贵客宴的最佳名吃,是陕西东
府
餐饮和秦菜艺术的一朵奇
星子金星宋砚
2023-09-26
五代十国设星子镇,北宋升县,明清设南康
府
,府治星子,民国废
府
,建国后属九江市,总面积894平方公里,2004年人口24万,县城南康镇距九江市36公里.星子金星砚,又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭
三江口萝卜
2023-09-27
三江口萝卜:三江镇地处江西省南昌、临川、丰城、进贤四县(区)管辖接壤地带,因位于抚河支流的箭江、隐溪、澎湾交汇之处,又称三江口,历史上曾隶属南昌
府
、抚州府管辖,故有两
府
四县的美誉,是南方各省通往长安(西安)、建业(南京)、幽燕(北京)等历朝古都的必经之路,也是
星子金星砚
2023-09-27
五代十国设星子镇,北宋升县,明清设南康
府
,府治星子,民国废
府
,建国后属九江市,总面积894平方公里,2004年人口24万,县城南康镇距九江市36公里.星子金星砚,又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山
永胜沙金
2023-12-23
据史料记载:永胜(昔称永北
府
)在元代以前已开始淘冶沙金,迄今已有500多年历史。至明代,朝廷便向永北
府
征收课金,到清代,因课金加重
陈村粉
2023-11-30
陈村粉:陈村粉,是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属广
府
粤菜。其特点是薄、爽、滑、软,可以与多种食材结合,烹制不同的菜式,食用后回味无穷。中文名:陈村粉分类:粤菜,广
府
菜系口味:薄、爽、滑、软主要食材:大米特点:米香味浓郁,厚度薄,韧性适中调料:香油、
岐山肉臊子夹馍
2023-12-01
岐山肉臊子夹馍:肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西
府
的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西
府
的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方
不翻及不翻汤
2023-10-17
不翻及不翻汤:不翻汤已有100余年的历史,创始人刘振生,因其长期在九
府
门经营,人们称为九
府
门不翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上:将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里(在锅当中有一
怀仁羊杂
2023-06-13
怀仁羊杂:羊杂相传在北宋年间,时值寒冬,杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余,由于主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗,人马供养陷入危机,就连帅
府
之内也是粮断菜绝。万般无奈之时,烧火丫头杨排风心机一动,组织帅
府
的火头军把原来那些概不食用,早已丢弃在山沟荒野的
周氏肥肉米线
2023-12-18
清光绪末年,澄江
府
新兴州(玉溪)童生周洪翔,赴
府
治河阳县参加庠生(秀才)应试不第,就在县城都市桥租
雁南飞茶田鸭
2023-12-15
雁南飞茶田鸭:梅州雁南飞围龙食
府
在2009广东国际旅游文化节之首届中国粤菜峰会上,经组委会提名和专家评审团审议,围龙食
府
出品的雁南飞茶田鸭入选粤菜十大名菜。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量
南充丝绸
2023-11-30
古为蚕丛之地,周属巴国,秦属巴郡,唐置果州、蓬州、阆州,宋置顺庆
府
、保宁
府
,民国时期设行政督察区,1950年设川北行署和南充专署。今辖顺庆、高坪、嘉陵三区,以及西充、南部、仪陇、营山、蓬安五县,代管阆中市。幅员面积1
肉夹馍
2023-11-30
肉夹馍:肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西
府
的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西
府
的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方放一些肉末香菜葱或者辣椒。
粽子
2023-08-28
《随园食单》扬州洪
府
粽子云:洪
府
制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
岐山醋粉
2023-12-25
岐山醋粉:西
府
是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西
府
的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是
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