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黑里河山珍宴
2023-12-17
黑里河山珍宴：黑里河山珍宴是赤峰市宁城黑里河经典宴席名菜，是利用黑里河自然生长的菌类和山野菜精制而成。黑里河山珍宴由肉炒黄花菜、肉炒猴头菜、柴鸡炖蘑菇、肉炒长寿菜、鸡蛋炒木耳、凉拌哈拉海等20余道菜品组成，辅以农家特色锅贴、粘豆包等主食，是绿色食品，质地新鲜，
广宁竹笋宴
2023-12-16
广宁竹笋宴：广宁竹笋宴是肇庆广宁经典宴席名菜，属于粤菜。广宁是著名的中国竹子之乡，四时皆有笋可食，其中以文笋、苦笋和甜笋三笋最为闻名，鲜吃纤维细嫩、肉厚多汁，晒干后其风味更为独特。文笋肉质细嫩、味道清甜可口；苦笋有炒、拌、泡三种做法，风味以咸鲜清淡为主；甜笋长
味增汤
2023-12-15
味增汤：味噌汤是日本料理经典菜，以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成，被誉为日本的国汤，分为赤味噌和白味噌，在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有
三亚藤桥排骨
2023-12-14
三亚藤桥排骨：藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜，被称三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香，老少咸宜。由于放
香泥藏珍
2023-12-14
香泥藏珍：香泥藏珍是南普陀寺经典素菜，也是厦门特色菜之一，属于闽菜之闽南菜，香泥藏珍取材于厦门集美的仙景槟榔芋，是将香菇、冬笋、荸荠、面筋等切丁炒熟，并调以细盐、味精、胡椒粉作馅料，埋入调有油、糖的槟榔芋泥中，装碗蒸熟，倒扣在圆碟上，周围缀以海苔或紫菜丝，是南
茶丰泥鳅火锅
2023-12-07
茶丰泥鳅火锅：泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且味美而不油腻，香辣而不上火，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客。熬．煮。鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头
黎川灌芯糖
2023-12-04
黎川灌芯糖：灌芯糖是江西省黎川县经典的传统小吃。顾名思义，是将馅芯（如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉），灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果，即为灌芯糖，俗称灌‘熟’糖。黎川灌芯糖是中国最早的
海蛏抱蛋
2023-06-30
海蛏抱蛋：海蛏抱蛋是福建的经典海鲜菜哦！也许吃习惯老家的味道，这里买到的，总觉得有一股油味~因此，这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何，炒菜真的好简单吧~主料：蛏子1盘鸡蛋3个调料：色拉油适量食盐适量海蛏抱蛋的做法：
洛阳小酥肉
2023-12-17
洛阳小酥肉：洛阳小酥肉是洛阳水席中的一道经典菜，此菜是将新鲜的猪肉经过油炸、蒸制，嫩脆可口，香而不腻，炸好的小酥肉，浇上酸辣可口的酸汤。小酥肉不仅是洛阳一道家常特色菜，配上酸汤，更是洛阳水席的一道必点菜。MaiGoo美食小编推荐洛阳水席其他名菜：牡丹燕菜、洛阳
琵琶乳鸡
2023-10-25
取重约2.5斤的当年仔鸡1只，宰杀去毛去内脏洗净后，将鸡体内骨折断，以防鸡身收缩，再将鸡身摆弄平展，斩去鸡爪插入鸡颈两边，用葱、姜、料酒腌制10分钟，沥去血污洗净，加调料、高汤入笼蒸半小时，出笼后用发菜做琵琶弦，勾明芡上桌。此菜色泽乳白，形似