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臊子馄饨
2023-12-28
是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。大概一百斤面粉，能够包35万个这样的小馄饨。做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。馄饨的制作
红番薯
2023-11-19
蕉门红番薯产于黄阁镇蕉门村，并因薯块皮肉均呈红色而得名。已有一百多年的栽培历史，据说清末期间曾是贡品。蕉门红番薯具有薯体偏小而均匀，含糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口等特点，是一种质优、高档次且具
洛阳豆沙糕
2023-10-17
洛阳豆沙糕：豆沙糕：（讹称瞪叉糕）是老城一带流传较广的一种小食品，通常只有小贩沿街叫卖，起始何时无从考证，但演传至今，且深受老人、孩子的喜爱，可见生命力之旺盛。洛阳做为历史文化名城，到老城观光，旅游的中外宾客络绎不绝，一些游客品尝了该小吃后与有小贩合影留念者，
油香
2023-07-31
当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。每逢开斋节，古尔邦节、圣忌节等，家家户户都要炸油香，除了自己吃以外，还要馈赠邻里乡亲，互相品尝，祝贺节日宁夏回族对油香很讲究，一般在炸油
圆子
2023-09-17
在永安，当地人结婚，做寿，孩子满月时都要吃圆子。圆子的做法较为简单，大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅成浆糊状浓浆，再用手工做成直径为15CM的丸子即可，冬至那天，家家户户的饭桌上必不可少的便是加狗肉，猪脚等煮的圆子(永安
云冈绢人
2023-08-13
不少人为了求子、求寿、免灾、祛病，都会在庙会上给孩子买个娃娃以图吉利。建国后，泥娃娃已被淘汰，而布娃娃却越来越精致，不少妇文言欢在缝布娃娃上下功夫，以此来表现自己心灵手巧。大同市绢人艺