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大埔太史第
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532
条
太
史
饼
2023-08-28
太
史
饼:
太
史
饼又称太师饼,是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。原料配方:皮料:特制粉10千克熟猪油3千克饴糖1千克油酥:特制粉5.5千克熟猪油2.75千克馅料:蒸熟标准粉8.25千克糖桂花1千克炒熟糯米粉1.05千克熟猪油3.5千克绵白糖11.5千克熟
太
史
五蛇羹
2023-12-14
太
史
五蛇羹:
太
史
五蛇羹,是粤菜的著名蛇宴菜色之一,也是佛山著名的传统名菜,是一道以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等为主要材料制作的粤菜。
太
史
五蛇羹是由佛山人江孔殷发明,其曾被粤港饮食界誉为百粤美食第一人。粤菜中的龙虎凤会,久负盛名,其中就有一种食材是蛇,据
大埔
蜜柚
2023-11-13
大埔
蜜柚:
大埔
蜜柚源自宋元,盛传明清,名于当代,距今已有一千多年历史。祖祖辈辈都有种植蜜柚的习惯,今
大埔
古村落的房前屋后还留存有百年柚树。直到1985年开始
大埔
蜜柚由原来房前屋后零星种植逐步规模发展。据《福建物产志·果类》载云:平和亦出产蜜柚,每镪可货五六枚。
大埔
豆腐干
2023-11-13
大埔
豆腐干:
大埔
的豆干有近三百年历史,早在1959年就已被评为《广东省名牌优质食品》,外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产,深受大众喜爱。
大埔
豆腐干质坚有韧性,香韧可口,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
大埔
牛肉干
2023-11-30
大埔
牛肉干:
大埔
牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食,是当地的名优特产。牛肉干香韧可口,回味无穷,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
大埔
青花瓷
2023-11-12
大埔
青花瓷:
大埔
青花瓷大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源,工艺精良、造型多样、装饰丰富,具有浓郁的乡土特色,独树一帜;目前产量、出口量优势地位突出,居全国同类产品前列。青花瓷是大埔县的支柱产业,也是外贸出口创汇的龙头产业。目前该县拥有200多家生产企业
大埔
牛肉干
2023-11-13
大埔
牛肉干:被评为《广东省名牌优质食品》,外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产,深受大众喜爱。
大埔
牛肉干香韧可口,回味无穷,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
大埔
老鼠粄
2023-12-11
大埔
老鼠粄:老鼠粄,源于
大埔
一带,相传在客家地区已有数百年的历史,因为两端尖,形似老鼠,客家人又惯称粉为粄,因此称之为老鼠粄。中文名:
大埔
老鼠粄分类:客家小吃
大埔
乌龙茶
2023-11-13
大埔
乌龙茶:
大埔
乌龙茶是中国六大茶类之一,乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保健的纯天然绿色食品,在一九九五年十月中国第二届农业博览会上荣获银奖,是乌龙茶系列中属珍贵品种,采用特殊加工工艺制成,品质极佳,条索紧结卷曲,色泽翠绿油光,自然花
大埔
凉粉糕
2023-11-30
大埔
凉粉糕:
大埔
凉粉糕是广州梅州
大埔
的特色小吃之一,已有800年历史,有清热滤湿、凉血降暑等功效。
大埔
凉粉糕呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。MAIgoo小编
大埔
赞粄
2023-11-30
大埔
赞粄:
大埔
赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等,被评为岭南名小吃,还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中,笋粄是发源于广东梅州
大埔
传统的客家小吃,笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
大埔
赞粄
2023-11-30
大埔
赞粄:
大埔
赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等,被评为岭南名小吃,还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中,笋粄是发源于广东梅州
大埔
传统的客家小吃,笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
大埔
忆子粄
2023-12-11
大埔
忆子粄:
大埔
忆子粄是广东省梅州市大埔县的特产。忆子粄为
大埔
风味小吃之一,已有300多年的历史。明末以后,
大埔
制作的忆子粄已驰誉埔境。产地逐渐向全县扩展。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。中文名:
大埔
忆子粄主要原料:粄是否含防腐剂:否适宜人
大埔
凉粉糕
2023-11-13
大埔
凉粉糕:
大埔
凉粉糕:已有800年历史。呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效,主治急性风湿关节炎,高血压,糖尿病,中暑,风热感冒等。
大埔
忆子粄
2023-11-12
大埔
忆子粄:
大埔
忆子粄是广东省梅州市大浦县的特产。忆子粄为
大埔
风味小吃之一,已有300多年的历史。明末以后,
大埔
制作的忆子粄已驰誉埔境。产地逐渐向全县扩展。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。近年来,经营忆子粄名点食品的老板,除继续在原产地经营
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