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大温村东坡顶遗址
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东坡
水角
2023-11-16
东坡
水角:
东坡
水角用上等粘米熟浆打皮,以马蹄、葱花、瘦肉作馅,包成三角形,用蒸笼蒸熟,蘸以麻油、酱油,清甜爽口。
东坡
豆腐肘
2023-11-30
东坡
豆腐肘:
东坡
豆腐肘主料:北豆腐辅料:冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜调料:盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精烹制方法:1、将冬笋、鲜菇洗净切成片,焯水后待用;2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊,将豆腐放入糊中,均匀的
温
氏肉鸡
2023-07-22
温
氏肉鸡:
温
氏肉鸡
温
氏肉鸡位于五象
大
道旁的南宁市广东
温
氏畜禽有限公司生产,公司采取公司基地农户的模式发展肉鸡产业,由公司向农户提供鸡苗、饲料、兽药养殖投入品和技术服务,
温
氏养鸡从场地选址到饲养管理、产品销售全过程实行无公害标准化养殖技术规程,确保上市肉鸡无疫病
东坡
豆腐鱼
2023-10-20
东坡
豆腐鱼:
东坡
豆腐鱼苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为长江绕廊知鱼美。黄州出产一种鱼,俗名胖头鱼,头肥,巨口,当地人常以胖头鱼炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜。
东坡
牛脯
2023-10-20
东坡
牛脯:
东坡
牛脯配料:主料:牛肋肉辅料:胡萝卜、白萝卜调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作:1、牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切成块备用;2、坐锅点火入油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
赤壁
东坡
饼
2023-10-26
赤壁
东坡
饼:湖北小吃。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条,盘卷成饼,经油炸而成,色泽金黄,酥脆香甜,入口即化,此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为
东坡
饼。原料:(制10个)上白面粉1000克、白糖450克、鸡蛋2个
东坡
梅菜扣肉
2023-12-18
东坡
梅菜扣肉:
东坡
梅菜扣肉是东江客家三大传统名菜之一,是惠州经典传统名菜,属于粤菜东江客家菜招牌菜。惠州梅菜是惠州独有的传统特产,而这款
东坡
梅菜扣肉据说与苏东坡有关。北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学习
东坡
扣肉的制作,学成返惠后,因地制
团风
东坡
大米
2023-07-16
团风
东坡
大米:团风
东坡
大米,含有丰富铁、锌、钙等有益于人体健康的微量营养元素,用此米做饭,香气四溢、晶莹软糯、适口性浓、堪称米中一绝。其兴鄂牌
东坡
系列,既保持了团风大米的传统特色,又高于传统品质,为全国放心大米。
东坡
方肉
2023-11-03
东坡
方肉:原料:五花猪肉500克,桂皮4克,冰糖15克,甜酒原汁约半汤匙,酱油约半汤匙,葱、姜适量。制作过程:这道菜是开国第一宴中的一道名菜。
长汀
温
水鱼
2023-09-16
长汀
温
水鱼:河田
温
水鱼以肥、鲜、嫩着名。相传
温
水鱼起自明代,里人发现温泉下游有一种鱼,圆扁无鳞,肥大色美。犯错误上岸来在地上蹦跳片刻,全身即显出丝丝血痕,在锅中稍煮即熟,鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池,试放鱼苗养殖。细心观察,多数幼苗适应环境,发育正常,半
东坡
西湖莲
2023-11-13
东坡
西湖莲:王朝云善解人意,独具一种清新洁雅的气质,是苏东坡的患难之交,两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲,朝云也已憔悴不堪,苏东坡常希望王朝云美貌常驻,于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料,独创成了这道名菜,常亲自下橱烹与朝云享。
顶
谷大方
2023-09-10
顶
谷大方:
顶
谷大方:
顶
谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的减肥之王。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、
大
方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称
顶
谷大方。相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,
温
烫羊肉
2023-09-19
温
烫羊肉:又称焖羊肉,莆田仙游田岑底的
温
烫羊肉,具有柔软清淡、鲜嫩醇香、食而不腻的特点,是莆、仙地方较为驰名的风味小吃之一。制作方法:宰杀山羊,取出内脏后,洗刷干净,整头用绳子紧扎,放进沸水锅里,盖紧锅盖,用文火煨之;隔一会儿,把羊身翻一翻;火煨时间,以皮软或
西照河
村
大
豆酱
2023-08-02
西照河
村
大
豆酱:西照河
村
大
豆酱西照河
村
大
豆酱,多年祖传手艺。豆酱色真,味正,为城乡人民蒸包子、熬菜,炒食的主要佐料之一。
莆田
温
汤羊肉
2023-06-30
莆田
温
汤羊肉:莆田
温
汤羊肉味鲜美鱼、羊,鲜也。古人在造字的时候就把羊的美味特征生动地表达出来。莆仙风味小吃中的
温
汤羊肉,更以独特的烹制方法,赢得美食家们的赞誉。据说,明代中期,仙游城郊的龙华里有一户以宰羊为生的人家。那一天,他刚刚宰好一只硕大的山羊,准备上市叫
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