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大漠上的神秘怪塔
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条
皮蛋豆腐
2023-11-16
皮蛋豆腐:皮蛋豆腐
的
制作材料:主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个辅料:香油,香菜,葱花,酱油教您皮蛋豆腐怎么做,如何做皮蛋豆腐才好吃1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块;2、皮蛋放在豆腐
上
,撒
上
鸡精、盐、葱花,淋酱油、香油放香菜即成;3、吃时搅拌。
荷香蒸腊肉
2023-09-03
制作方法:1.腊肉洗净切片,荷叶洗净摆入碟内,再把腊肉摆入荷叶
上
,姜切米,葱切花。2.蒸锅烧开水,放入摆好
的
腊肉,用中火蒸20分钟拿出。3.撒
上
姜米、葱
大荆冬米糖
2023-09-02
大荆冬米糖:
上
白糯米炊熟晒干,粒粒晶莹,爆成米花,加入白糖、饴糖熬成
的
糖浆和猪油调制成型,撒
上
桂花,稍凉切成小长方块。香甜松脆,老小咸宜。因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干澡和冬季,故称冬米糖(温州)
袁州皮蛋
2023-07-01
袁州皮蛋:袁州皮蛋已有300多年
的
制作历史,其配料精细,加工考究,质量上乘,风味独特。去壳后光泽透明,蛋白呈紫红色或茶青色,关在蛋白
上
出现松花、茶花花纹,有的像贴在蛋白
上
,有的像嵌在蛋白里,美观漂亮,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流。横切面上可见轮状
裕润葡萄蒸馏酒
2023-08-01
裕润葡萄蒸馏酒:拜城县位于天山中段南麓、却勒
塔
格山北缘
的
山间盆地、渭干河上游流域。四周群山环抱,为带状盆地。有木扎提河、喀普斯浪河、喀拉苏河、克孜勒河等水系。拜城县气候特点属温带大陆性干旱型气候,冬季寒冷,夏季凉爽,年均气温7.6℃,极端最高气温38.3℃,极
麦饭
2023-12-25
麦饭:陕北人做槐花麦饭
的
方法和关中人略有不同,我们一般是把花序
上
的
花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫,将水分捏去,再拿专门
的
擦子把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,
上
笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好
的
汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱
西平县油馍
2023-10-14
做法:1、将和好
的
面做成面团,放在案板
上
,在面团里洒入适量切碎
的
花椒叶、葱,打上油,来回
的
揉,揉
的
差不多了,再在面团
上
打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用;2、
金湖“八大碗
2023-08-25
是以前金湖民间请客时做
的
八道菜。上世纪70年代之前非常流行,只要请客都是这八样,形式一致,内容一致;而且是一碗一碗
的
上
,前一碗吃完才
上
后一碗,家家如此。八样头在当时已经是高规格
的
宴席了,低一等
的
只
椰汁芒果糯米饭
2023-07-23
椰汁芒果糯米饭:椰汁芒果糯米饭是海南特有的小吃,他
的
卖相实在简单:半个芒果被横切成小块,放置于盘中,盘中另一半则是糯米饭,糯米饭
上
再浇
上
一些椰浆。没想到,这么简简单单
的
组合,竟然能在口里发生神奇
的
反应。芒果是甜中带一点点
的
酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就
宁波臭三拼
2023-06-27
宁波臭三拼:宁波有著名
的
三臭,指
的
就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就是著名
的
宁波臭三拼。臭菜汁腌
上
豆腐、菜心、筨菜,浇
上
新打的菜籽油。蒸好出锅,豆腐会胀得象新发
的
馒头,又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻,莟菜【莟han,是旦生杜撰,宁波
烤羊肉串
2024-01-05
烤羊肉串:烤羊肉串是维吾尔族人
的
传统食品。具体做法是:将肉切成薄片串在特制带木把
的
铁钎
上
,然后放在盛有无烟煤火炭
的
长方形厚铁皮炉上烤,并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时,撒
上
辣面子、孜然、食盐,稍做翻动即成。烤羊肉味道香辣可口,肉质软嫩,具有独特
的
风
松花蘑菇
2024-01-04
松花蘑菇:松花蘑菇又名鸡冠蘑,是一种珍贵
的
香覃类真菌,多寄生于兴隆山区
的
阴坡或半阴坡
的
松树之上或潮湿地面上。因其
上
大下小
的
块状茎顶端长满丫丫叉叉,状如花朵,艳若花色,故名松花。松花蘑菇大小如拳,形状奇特,多呈淡黄、淡红、墨绿、紫色,有的则
上
红下黄;味道清香,脆
槐花麦饭
2023-12-31
槐花麦饭:陕北人做槐花麦饭
的
方法和关中人略有不同,我们一般是把花序
上
的
花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫,将水分捏去,再拿专门
的
擦子把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,
上
笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好
的
汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花
松鼠鳜鱼
2023-12-15
松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼算得上各大中国十大最好吃
的
鱼做法中
的
常客,这道菜是江苏苏州地区
的
特色传统名菜,属苏菜系,在江南各地一直将其列作宴席
上
的
上品佳肴。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉
上
刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入
醉排骨
2023-09-21
起初它只是寻常人家
的
一般菜肴,随着制作技艺
的
发展,北宋时已成为御宴佳肴,酒至四巡,所
上
的
菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者
的
国宴,酒至三巡,所
上
之菜,亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱:用胁肋骨肉相间者,斧
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