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大理将军洞
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风味小吃
2023-12-23
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风味小吃:
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风味小吃
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啤酒
2023-12-22
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啤酒:在
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旅游,苍洱牌
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啤酒一定要品尝一下,它采用苍山无污染雪水,配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成,口感好,酒液清洁细腻,泡沫挂杯持久等特色,深受游客喜爱。苍洱牌
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啤酒系列先后荣获全国明星啤酒、云南省名牌产品、全国消费者信得过产品、全国消费者喜爱产品
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生皮
2023-12-02
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生皮:生皮不仅仅是
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白族人民传统的待客名菜,也是
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一种风味小吃,吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地非常有代表性的美食。在
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,宰杀完之后把猪皮弄出来,用火进行烟
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草编
2023-12-23
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草编:
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草帽编制是
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地区白族群众的一项传统手工艺。据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街,现今的大理市七里桥太和村内仍有此街名。过去编缝草帽全凭手工,产量有限,花色品种单调。现今,
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白族乡民,发挥传统优势,引进现代工艺制作技术,充分利用闲遐时间,家家户
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生皮
2023-12-22
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生皮:
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生皮是一道独特的美味。生皮,白语又叫黑格,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜,凉拌生皮。一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,就是一道凉拌生皮。
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一般盛行吃生皮的地区有
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雪梨
2023-12-22
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雪梨:
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雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在
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国、南诏国时期,每年梨熟时节,各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品,上贡给朝廷。相传宋朝年间,高僧宝珠和尚到鄯阐城(现昆明)讲经,曾把
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青梅
2023-12-22
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青梅:
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的洱源是当之无愧的梅子之乡,成片的都是梅林。花褪残红青杏小,别看青梅酸,
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金花有办法整治它。如果单纯的做成蜜饯,显得太普通了些,
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金花们把梅子做成雕梅。青梅水很大,所以要先用石灰水浸泡,晾干后梅子肉就不那么脆了,这时就可以用刻刀在梅肉上雕刻出
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酸辣鱼
2023-12-17
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酸辣鱼:
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酸辣鱼是云南
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一道传统名菜,也是
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白族待客最爱做的一道菜,此菜酸、微甜,味美鲜香,酸辣可口,百尝不厌。
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酸辣鱼发源地在双廊,经过数千年的演化积累,渔民们在烹煮鲜鱼的时候放入木瓜、辣椒、豆腐、洋芋等配料,逐渐的形成了这道
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传统美食。大
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扎染
2023-12-23
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扎染:扎染古称绞缬染,俗称扎花布,是一种古老的手工印染工艺。扎染在制作过程中倾注了制作者的艺术匠心,因此好的扎染制品便是一件极好的美术作品。云南
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扎染是由中原传入的,目前主要在
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周城、巍山大仓和庙街等地制作。其原料为纯棉白布或棉麻混纺白布,染料为植物蓝
将军
山栀子
2023-09-15
将军
山栀子:
将军
山栀子
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岩矿
2023-06-22
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岩矿:
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岩矿
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岩矿产资源是加工水泥的主要原料,新林区新林镇东16公里处的
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岩矿床,长780米,宽300米,,储量992万吨。该矿床由三条矿体组成,其中2号矿体为主要矿体,矿石为白色、灰白色,氧化钙含量大于51%,氧化镁0.53%,二氧化硅平均3.24
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砂锅鱼
2023-12-17
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砂锅鱼:
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砂锅鱼是
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名菜之一,成名于清末民初,由砂锅鱼头发展而来,集中了白族鱼味的精华,边烹边吃,配以豆腐、火腿、豆芽、肉丸子等食物,营养丰富、味道鲜美,是
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白族款待宾客的佳肴,也是
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一道经典传统名菜。此菜上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红
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油粉
2023-12-02
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油粉:
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油粉是
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一种特色小吃,
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人通常把豆粉叫做油粉,豆粉做好之时尚未切碎,一大块饼状,或切成条,油亮油亮的,散发着浓郁的乡土气息,故称之为油粉。在
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,大部分地区都种有大米、蚕豆和豌豆。闲时,人们将优质水稻、蚕豆或豌豆磨成粉,掉浆后,做成油粉来吃,
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石制品
2023-11-25
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石制品:由桂林大理石厂等近10家企业生产。以本地出产的大理石为原料,生产各种规格的板材和台板,用来制作各种家具、工艺品。其产品花纹美观、色调雅致、光洁度高、质量稳定。
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沙锅鱼
2023-12-15
大理
沙锅鱼:
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砂锅鱼是
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地区特有的传统佳肴,流传已有上百年的历史,在云南一直享有盛名,此菜特点是用具独特,配料讲究,色泽绚丽,鱼肉滋嫩,味道鲜美,营养丰富,是云南一道经典传统名菜,也是云南筵席名菜之一,属于滇菜。游客可在游船上,以及下关或
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各大饭店品尝得
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