找到 大理著名特色小吃有哪些 相关特产共 7500 条
洪洞羊杂烩
2023-12-15
洪洞羊杂烩:洪洞羊杂烩又名羊杂碎,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,是临汾洪洞县最具代表性的特色美食,也是临汾著名的特色小吃之一。洪洞羊杂烩最大特点是原汁原汤,食用时按个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等调料。羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质
蛋烘糕
2023-12-14
蛋烘糕:蛋烘糕始于清代清道光廿三年,源于四川省成都市,因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单,把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀,在平锅上烘煎成型,再加入各种不同的馅料,一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香
灯盏糕
2023-12-07
灯盏糕:灯盏糕是温州著名的传统特色小吃,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名灯盏糕,历史悠久,据说可以追溯到元末明初,刘伯温义军攻温州城的和城内的义军联络暗号就是等斩糕(意为缚好蒙古人),温州的土话等斩和灯盏的发音相同。灯盏糕是用黄豆和大米磨成浆,然后加入面
锅巴菜
2023-12-05
锅巴菜:锅巴菜,天津话称嘎巴菜,是以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制作而成,是天津特色小吃,也是天津著名的早餐美食小吃。锅巴菜其
石家庄熏肉
2023-12-04
石家庄熏肉:石家庄熏肉是石家庄特色小吃,最负盛名的当属石门一味,著名的熏肉还有栾城熏肉。据考证,康熙年间,无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年,李善魁后人再回民间开办熏肉作坊,李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、
莜面栲栳栳
2023-12-04
莜面栲栳栳:莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜,也太原特色小吃之一。莜面栲栳栳的制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。相传唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待
临清烧卖
2023-12-02
临清烧卖:临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食,临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史,与窦家蒸包、徐家煎包、武德魁肉饼并成为临清四大名吃,是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖制作
台山粽子
2023-12-01
台山粽子:台山粽子属于广府白粽的一种,是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形,体型约成年人拳头大小,水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料,粽子叶却被裹得严严实实,紧得连粽子角都是扭的,和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同,故此又叫扭
千层油酥饼
2023-11-30
千层油酥饼:千层油酥饼是陕西著名的传统特色小吃,以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口而著称,被誉为西秦第一点。千层油酥饼源于唐代的千层烙饼,唐玄奘法师取经回长安后,翻译佛经达千卷,唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成千层烙饼,赏赐给玄奘,以示慰劳
济南布袋鸡
2023-11-30
济南布袋鸡:布袋鸡,又名海味什锦鸡,是山东济南夏津县地方传统名吃,其特点是肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口,是山东著名的特色小吃。布袋鸡历史悠久,源于元初,盛于乾隆,选料精良,制作别致,选用散养笨鸡,宰杀煺毛后,于咽下切寸许小口,剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,
青海甜醅
2023-11-30
青海甜醅:青海甜醅是青海著名的特色小吃,在高原古城西宁和农业区各城镇都能看到独特的民间小吃甜醅。青海甜醅不同于其他地方的甜醅,采用青海本地所产的青稞制作而成,而不是糯米。青海甜醅选料精细,青稞粒粒饱满,脱皮洁净,蒸煮适度,酒曲配料适中,掌握温度准确,粒粒白嫩,
羊肉垫卷子
2023-11-30
羊肉垫卷子:羊羔肉垫卷子是甘肃河西地区几百年来风行的一种风味名吃,是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷,是甘肃著名的特色小吃之一。河西羊肉垫卷子尤其以永昌羊羔肉垫卷子最为正宗,永昌羊羔肉垫卷子
羊肉臊子面
2023-11-30
羊肉臊子面:羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食,在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆,也是银川的特色小吃之一。羊肉臊子面据说是由唐朝初期的长寿面演化而来,成为宁夏回汉人民每天都在食用的面食。臊子面做工考究,先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料
刘聋子牛肉米粉
2023-10-31
刘聋子牛肉米粉:津市是湖南北部的一个县级市,由一个洞庭渔洲发展而成的著名的工商城市和老工业基地,曾有小上海、小南京的美誉,历史上汇聚了十三省的移民,是一个多元文化交融包容的城市,以丰富多彩的特色小吃闻名于世。牛肉米粉是其众多有口皆碑的小吃中的最具名气的乡土品牌
路南挑花
2023-12-21
挑花是刺绣的一种,以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色,它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样,有单面挑、双面挑;有素色挑,