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大理西湖
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条
大理
风味小吃
2023-12-23
大理
风味小吃:
大理
风味小吃
西湖
藕粉
2023-09-08
西湖
藕粉:
西湖
藕粉主要产于余杭塘栖一带,以三家村所产尤为著名。
西湖
藕粉呈薄片。色泽白里透红,质地细腻,冲泡后晶莹透明,味醇清口。(杭州)
西湖
桂花
2023-09-07
西湖
桂花:桂花为杭州市花。杭州
西湖
栽植桂花盛于隋、唐之际。唐代大诗人白居易在《忆江南》中有山寺月中寻桂子之句。桂花产于
西湖
的有金桂、丹桂、银桂、四秀桂多种。
西湖
桂花,不仅可供观赏,且有经济价值。金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。桂花经加工腌制,胖和白
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啤酒
2023-12-22
大理
啤酒:在
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旅游,苍洱牌
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啤酒一定要品尝一下,它采用苍山无污染雪水,配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成,口感好,酒液清洁细腻,泡沫挂杯持久等特色,深受游客喜爱。苍洱牌
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啤酒系列先后荣获全国明星啤酒、云南省名牌产品、全国消费者信得过产品、全国消费者喜爱产品
大理
生皮
2023-12-02
大理
生皮:生皮不仅仅是
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白族人民传统的待客名菜,也是
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一种风味小吃,吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地非常有代表性的美食。在
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,宰杀完之后把猪皮弄出来,用火进行烟
大理
草编
2023-12-23
大理
草编:
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草帽编制是
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地区白族群众的一项传统手工艺。据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街,现今的大理市七里桥太和村内仍有此街名。过去编缝草帽全凭手工,产量有限,花色品种单调。现今,
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白族乡民,发挥传统优势,引进现代工艺制作技术,充分利用闲遐时间,家家户
西湖
龙井茶
2023-09-08
西湖
龙井茶:
西湖
龙井茶以色绿,香郁,味醇,形美四绝而闻名于世。成茶扁平挺秀,光滑匀称,翠绿略黄;泡在杯中,嫩芽成朵,一旗一枪,交相生辉,芽芽直立,栩栩如生;香馥若兰,清高持久;汤色明亮,滋味甘鲜。人们夸称它为黄金芽,无双品,已成为国家高级礼品茶。杭州
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周围的
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雪梨
2023-12-22
大理
雪梨:
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雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在
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国、南诏国时期,每年梨熟时节,各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品,上贡给朝廷。相传宋朝年间,高僧宝珠和尚到鄯阐城(现昆明)讲经,曾把
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生皮
2023-12-22
大理
生皮:
大理
生皮是一道独特的美味。生皮,白语又叫黑格,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜,凉拌生皮。一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,就是一道凉拌生皮。
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一般盛行吃生皮的地区有
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青梅
2023-12-22
大理
青梅:
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的洱源是当之无愧的梅子之乡,成片的都是梅林。花褪残红青杏小,别看青梅酸,
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金花有办法整治它。如果单纯的做成蜜饯,显得太普通了些,
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金花们把梅子做成雕梅。青梅水很大,所以要先用石灰水浸泡,晾干后梅子肉就不那么脆了,这时就可以用刻刀在梅肉上雕刻出
西湖
绸伞
2023-09-08
西湖
绸伞:
西湖
绸伞,以竹作骨,以绸张面,轻巧悦目,式样美观,携带方便,素有
西湖
之花的美称。
西湖
绸伞选料考究,制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼,织造细密,透风耐晒,易于折叠,色彩瑰丽,单是染色就有湖色,墨绿,果绿,大方法,描绘山水
西湖
鱼
2023-06-16
西湖
鱼:1
西湖
鱼,黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
西湖
咸蛋
2023-10-28
西湖
咸蛋:
西湖
咸蛋又名朱砂盐蛋,有500年的制作历史。1920年前后,益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多,并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋,在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西,故名
西湖
盐蛋。
西湖
盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋,经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精
西湖
莼菜汤
2023-09-08
西湖
莼菜汤:
西湖
莼菜汤又名鸡火莼菜汤,是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜,又名水葵,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州
西湖
三处才有,其中
西湖
三潭印月处的最佳。
西湖
莼菜的嫩芽、未舒展开的卷
大理
扎染
2023-12-23
大理
扎染:扎染古称绞缬染,俗称扎花布,是一种古老的手工印染工艺。扎染在制作过程中倾注了制作者的艺术匠心,因此好的扎染制品便是一件极好的美术作品。云南
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扎染是由中原传入的,目前主要在
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周城、巍山大仓和庙街等地制作。其原料为纯棉白布或棉麻混纺白布,染料为植物蓝
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