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仁怀三把鸡
2023-12-10
是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。菜肴具有新鲜、浓香、鲜脆可口的特
板当薏仁米
2023-12-10
板当薏仁米：贵州省紫云自治县板当镇薏仁米种植历史悠久，粒大色白、饱满浑圆，具有糯、甘、稠等特点，并含丰富蛋白质，被誉为珍珠米，具有极高的药用和食用价值，极具开发潜力。板当薏仁米年种植面积超过4000亩，单户种植20亩以上的农户就有100余户，以硐口村为中心的薏
栗子坪杨梅
2023-12-06
栗子坪杨梅：栗子坪杨梅，是四川石棉县土特产品，栗子坪出产杨梅粒大汁多。杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。简介栗子坪杨梅栗子坪杨梅，是四川石棉县南部栗子坪土特产品，栗子坪彝族乡位于四川石棉县南部，东与甘洛县毗连，东南与越西县接壤，南与冕宁县交
马家烧麦
2023-12-04
马家烧麦，由马春创制于清嘉庆元年（1796年），用于水烫面，大米粉作扑面。其选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的伤水馅。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众
豆腐脑儿
2023-12-03
刘的灶上也设一把大铜锅，生意与曾醪糟一样，煮一锅卖一锅，座无虚席。下午至晚间挑担沿街营业，顾主站担边品尝，另有风味。刘豆腐脑儿用料十分考究，黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山
顶顶糕
2023-12-02
顶顶糕：顶顶糕是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一，采用大米粉、糯米粉、红糖和桂花等为原料，放入特制的小木格或者竹杯内，置火上蒸几分钟，取出后，用木杵顶出糕块即成。特点是松软带糯，清香味甜。在荆州有这样一句民谣顶顶糕，顶顶糕，吃了长不高。虽然如此
大英长绒棉
2023-12-01
大英长绒棉：大英陆地长绒棉四川省大英县河边镇、卓筒井镇、回马镇、隆盛镇、蓬莱镇、玉峰镇、象山镇、天保镇、金元乡、智水乡、通仙乡共11个乡镇现辖行政区域《大英县人民政府关于确定大英陆地长绒棉地理标志产品保护地域范围的请示》，大府〔2013〕71号大英天骄高新棉产
济南布袋鸡
2023-11-30
济南布袋鸡：布袋鸡，又名海味什锦鸡，是山东济南夏津县地方传统名吃，其特点是肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口，是山东著名的特色小吃。布袋鸡历史悠久，源于元初，盛于乾隆，选料精良，制作别致，选用散养笨鸡，宰杀煺毛后，于咽下切寸许小口，剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏，
苍溪脆香甜柚
2023-11-30
苍溪脆香甜柚，果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。脆香甜柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育出来的，1953年由四川省苍溪县
