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条
太和豆豉
2023-12-01
其原料为黄豆,经过蒸煮拌料后,入坛发酵23年方为成品上市,是
作
炒菜的重要佐料。销省内13个县市,以及西安、武汉等地。
清汤泡糕
2023-09-23
清汤泡糕:清汤泡糕:以鲜嫩精肉
作
馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。
野生贻贝
2023-09-18
产于近海,肉红紫色,味美,为营养食品,亦
作
药用。
萝卜干
2023-08-24
萝卜干:去过常州的人会说:常州有一怪,萝卜干
作
下酒菜。正宗常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,经过洗净切条,适度晾晒,配以风味别致的佐料,精心腌制而成。
蜜汁鲜桃
2023-08-03
历史:河北深州蜜桃,是我国鲜桃
之
魁。它个头硕大(每只250只克左右),果形秀美,皮薄肉细,汁甜如蜜,是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载:汉时北国
之
桃,深州最佳,深州
之
桃,饶阳
之
绣,安平
之
绢,皆一境
之
独胜也。深州厨师取用蜜桃烹制拔丝蜜
油卵
2023-09-02
状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也是以鲜猪肉和香菇等
作
馅,圆台乒乓球而稍大,叫麻球(温州)
中和香醋
2023-07-06
中和香醋:用麦麸、大米、小麦、饴糖、香料
作
主要原料,先将大米煮成粥,小麦做成醋曲放入粥内,通过发酵加入麦麸、饴糖精制而成,其味鲜美可口,酸中带甜,回味无穷,汁酽色浓者久放不变质。
煎饼盒子
2023-06-19
煎饼盒子:煎饼盒子,用软煎饼
作
皮儿,放馅儿,包成长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃,该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。
大石灯心草
2024-01-15
古时
作
油灯的灯芯用。另可作中药材,味甘、微寒,有清心、利尿的功效,治心烦不寐、小儿烦躁、小儿夜啼、黄疸、水肿和小便不利等症状(番禺),大石灯心草,大石灯心草简介,番禺特产
九江烧麦
2023-12-10
九江烧麦:它以面
作
皮,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,当顶做花蕊,形如石榴,清香可口,历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃烧麦。
严州干菜鸭
2023-09-07
该产品是用优质千岛湖水鸭
作
主料,火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料,用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。
菜干肉
2023-08-31
菜干肉:产品名称:菜干肉产品产地:浙江金华产品特性:风味独特,燥而不硬,营养丰富,醇香扑鼻,携带方便产品简介:菜干肉,选用优质九头芥
作
主要原料,配以鲜猪肉或火腿腌肉等物制而成
博美虾饼
2023-07-20
博美虾饼是以面粉、糖、虾仁、芝麻等
作
原料,精心加工成中秋月饼,味道特别,是送礼佳品,为人们所喜爱。
卓筒鸡
2023-12-01
卓筒鸡:卓筒鸡
之
美名缘于它特别的烹饪方法。鸡为当地的土鸡,经过死海特有的天然盐卤洗泡,再加上几十种香料熏制,后入土瓦罐,用文火煨
之
,不管是烧制还是煲汤,其肉
之
细嫩、味
之
鲜美、香
之
四溢让人回味无穷。
鸡抱鱼
2024-01-15
古谚说,芦青长一尺,不与河豚
作
主客。说明春天正是河豚生殖期,也是毒性最大的时候,河豚的毒经科学方法提炼后可作神经
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