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条
同安煎蟹
2023-12-14
同安煎蟹:同安煎蟹,厦门同安地区特色名菜,是一道美味的海鲜特色菜,满满的
膏
,美味的诱惑。蟹大大的,只只有
膏
,红艳艳的,煎得喷香,肥厚的蟹
膏
,实在很吸引人,黄色的,红色的,硬硬粉粉的,蟹很新鲜,在姜配合下,煎得喷香,
膏
很足,馋得很,吃得双手油乎乎,嫩白的蟹肉也很
浮莱山石砚
2023-10-07
其特点是:砚石理细而质润,手试
如
膏
,似有油液渗透,与墨相亲,发墨
如
泛油,墨色相凝
如
漆。颜色有绀青、褐黄、沉绿等,石内布柑黄色大冰纹,构成天然而有规律的图案。浮来砚石载于史籍,雍正
地都青蟹
2023-11-12
青蟹有二类,肉蟹和
膏
蟹。肉蟹是普通海蟹,
膏
蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红
膏
)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。地都青蟹,不论肉蟹和
膏
蟹,均有丰富的营养价值和经济价值
潮汕赤蟹
2023-11-14
潮汕赤蟹:潮汕赤蟹此蟹即潮汕
膏
蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。
膏
蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为
膏
蟹。养殖好的
膏
赤蟹
2023-11-14
赤蟹:此蟹即潮汕
膏
蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。
膏
蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为
膏
蟹。养殖好的
膏
蟹,腿粗肉满
宁波咸蟹糊
2023-09-07
宁波咸蟹糊:产品名称:宁波咸蟹糊产品产地:宁波宁波产品特性:口味香醇、味道鲜美产品简介:采用东海梭子蟹精制而成,
膏
红,色
如
金玉,入口嫩滑,口味香醇,问世以来,深受广大消费者的青睐产品历史:采用传统配方和祖传工艺,结合先进的生产设备精制而成
丹霞山豆腐
2023-11-15
丹霞山豆腐:一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里,盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕,面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料,色、香、味俱全,食之细嫩
如
脂,鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐
膏
并不是豆制品,而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。
新风抢蟹
2023-09-07
新风抢蟹:产品名称:新风抢蟹产品别名:红
膏
抢蟹产品产地:宁波产品特性:味道鲜美,产品简介:新风抢蟹又叫红
膏
抢蟹,是用冬季和初春捕获的新鲜梭子蟹,挑选肥壮
膏
满雌蟹加工而成,是闻名海内外的宁波特产。新风抢蟹的加工,是将挑选洗净的梭子蟹,口朝上整齐地排列在木桶或瓷缸
双皮奶
2023-11-10
其状如
膏
,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝
如
绸,入口即化;口味香而不重,甜而不腻,吃后唇齿留香。根据个人喜好的不同,又分为原味双皮奶、红豆双皮奶
大宁蟹黄粥
2023-12-08
大宁蟹黄粥:大宁蟹黄粥,产于东莞虎门、长安、沙田一带的
膏
蟹
膏
丰肉满。用其煲粥,即为大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹
膏
打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。2002年被广东省烹饪协会授予广东名小吃荣誉称号;2
地都青屿蟹
2023-11-12
青屿蟹有二类,肉蟹和
膏
蟹。肉蟹是普通海蟹,
膏
蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红
膏
)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。青屿蟹产于揭东县地都镇青屿村,因地处榕江入海口,
冬令四珍
2023-06-11
其中韭黄比较常见,韭黄炒蛋更是一道家常菜;铁雀是麻雀的一种,油烹后是下酒佳肴;银鱼是北方特有的美味,可以蘸蛋清炸食,清香适口;紫蟹是蟹的一种,体积虽小
如
铜钱,但
膏
肥味美,是冬令滋补佳品。
庞寨黑叶荔枝
2023-11-06
庞寨黑叶荔枝:庞寨黑叶荔枝是郁南县的名特产,其历史悠久,驰名省港,具有色泽鲜艳,果肉洁白如玉,去壳后纸包过夜不湿,结实
如
冻
膏
,人口爽脆,清甜可口,果大核细,皮薄肉厚的特点,是西江一带久负盛名的佳果,在市场上十分畅销,其产品己形成规模。庞寨黒叶荔枝产地范围为广东
蟹粉双珠圆
2023-09-02
将茸料用手挤出35颗小
如
圆眼核的丸子,又取35粒冬瓜丸子,煮熟,捞出放在高汤中,加蟹粉、胡椒粉和其他调料,略烧开,用湿淀粉勾成薄芡,淋一汤匙明油,起锅装汤盆,上撒蟹
膏
和葱花(温州)
夏津麻豆腐
2023-10-04
吃起来,松嫩可口,腻
如
膏
脂,以之佐粥而食,饶有风味,为夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品,王庄曾称臭粉王
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