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孔子入周问礼碑
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糖醋沅白
2023-10-28
将银鱼盛
入
大瓷盘里摊开,撒上面粉和百合粉,用手拌匀,使银鱼均匀
酸辣肘子
2023-10-27
做法:1、猪肘子烫毛煮八成熟;2、锅烧油至七、八成热,肘子
入
油锅炸至金黄色捞出沥油;3、卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备
炒白果
2023-10-26
炒白果:昔日
入
秋后,街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大,设备也很简单,一小泥炉子,一小铁锅,一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入,因此生意人边炒边卖,口里学着上海话喝着:香—香,糯—糯,银白果,铜白果,要买的,一个铜板买六颗
香橙排骨
2023-10-23
做法:将排骨切段、洗净,姜切片、葱切段,取2个橙子,半个切薄片,其余的榨成汁;排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀,并稍放置;排骨
入
油锅小火炸至金黄色,然后捞起出锅,整齐地码放在盘子里,上面放上几片
应城扒肉
2023-10-21
(2)
入
油温为六成热的锅中
柠檬嫩牛肉
2023-10-18
柠檬嫩牛肉:做法:牛上脑肉切薄片,下
入
沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
元妙观扒素鸡
2023-10-14
(2)上放花椒1个、葱花1.5克、糯米1.5克、盐1.5克,添半勺黄芽汤,
入
笼蒸15分
华龙三鲜豆腐脑
2023-10-12
三鲜豆腐脑的做法:1、将黄豆拣净杂质,淘洗于净,浸泡45小时后,用水磨磨成稠浆,倒入布兜内(用细罗也可),边过滤边对
入
清水(约1500克),把浆汁滤净为止。熟石膏用温水约1000克化开
武城旋饼
2023-10-04
闻香下马,带领身边随从径
入
小小的馅饼棚,饱餐之余,兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺,说你闪持着馅饼牌子,看这做法岂不是旋饼吗于是
糖醋鹅颈
2023-09-25
糖醋鹅颈:糖醋鹅颈产于江西上饶姿源,把精肉剁成蓉状,与豆粉一起搅匀,用豆腐皮包裹成条状,
入
油锅炸,出锅后切成小段装盘,蒸熟。另一个锅中烧少许汤,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盘中即可。此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
五香麻鸡
2023-09-25
五香麻鸡:贵仁牌五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料,配
入
蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料,利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成,具有浓厚的地方风味,形美色鲜,肉嫩味美,五香透骨,是老幼皆宜的营养熟食品。本品先后荣获江西省科技新成果、新产品交易会金奖,北京国
店头丝糖
2023-09-23
制作工艺:将白糯米30公斤洗净,滤干,置木甑蒸熟,再盛
入
缸中,将麦芽捣碎放入,加50公斤摄氏60度左
兴国九山生姜
2023-09-22
而今,九山生姜仍享有盛名,远销东南亚国家和港澳地区,它具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、
入
菜不锼、易于存窖等特点,故有甜香辛辣九山
福州油纸伞
2023-09-20
福州油纸伞可以追溯至五代十国时期,王审知率兵南下
入
闽建立闽国,来自中原和江浙一带的人把造伞工艺带到福州。如今,一把纸伞,总共需经过八十多道
雪山芥菜干
2023-09-19
芥菜干是一道绿色食品,可和其它食品搭配,如:可加入大米笋丝也配料,做成风味可口的菜干饭;可加
入
五花肉调味料,做成风味独特的菜干扣肉煲;还可加入排骨、鸡、鸭清炖,汤味清鲜,利口清嫩;烹
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