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瓯柑
2023-09-02
古人有有林皆桔树，无水不荷花的诗句。目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。古时就流传着着有林皆桔树，无水不荷花的说法，事实上指的就是拥有传统特产——瓯柑的瓯海区，瓯海区也同时
自贡火爆肥肠
2023-12-15
自贡火爆肥肠：火爆肥肠是四川自贡的有一道名菜，也是盐帮菜，以其味道鲜辣脆爽而出名。肥肠最好选择最薄的位置，这样口感才会更好。肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、
虾饺
2023-12-04
虾饺：虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史，是粤式早茶的四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）之一。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可
蜜饯茶
2023-10-28
蜜饯茶在通道有艺术茶之称,通道侗乡的汉族妇女有制作蜜饯的传统习俗.蜜饯的原料有两种,即柚子和冬瓜.心灵手巧的妇女会用特制的蜜饯刀把原料雕刻成花.鸟.虫鱼等各种图案,然后需要与铜.明矾一道煮熟加糖.晒干,不可在客人们来访
隐水枇杷
2023-10-21
隐水枇杷：大畈镇隐水村，从江浙引进枇把种植栽培有两百多年的历史，该村地处四周环山的小盆地之中，气候湿润温和，适宜于枇杷的生长。全村几百户人家，几乎家家户户的房前屋后，田头地边都栽有枇杷，总计有2000多株，大的枇杷树有两尺围，树盖有20多平方米。每逢挂果季节，
大庄烧鸡
2023-10-06
大庄烧鸡：大庄烧鸡，顾名思义，就是指这个烧鸡的产地出自咱们沂南县的大庄镇，公司总经理黄宜昌家庭是当地很有名气的厨师世家，到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的大庄牌烧鸡声名远扬，吸引了南来北往的客人。素有北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡之美誉。公司产品有五
舟曲核桃
2024-01-01
境内水、光、肥、热等自然条件较为丰富优越，有一山有四季，十里不同天的立体型气候特征，冬无严寒，夏无酷暑，良好的气候资源使这块净土终年树木常绿，四季花不败，八节有鲜果，山山出奇珍，堪称陇上桃
田螺黄花菜汤
2023-11-19
田螺黄花菜汤：田螺黄花菜汤田螺味道鲜嫩，有利尿功效，可在享受美食中增进健康。黄花菜香味浓郁，口感鲜嫩，有改善大脑系统作用，民间有健脑菜之称。田螺黄花菜汤味鲜浓香，微辣，体现了当地传统风味小吃的特点。
钢城面点
2023-12-16
钢城面点：钢城面点是包头著名的传统小吃，始创于50年代末包头大工业发展时期，不仅见证了包头这座工业城市的历史，也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点有60多个品种，口味多样，有酥软甜香、油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣、奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口、甜咸有别的懒婆饼
山西河捞面
2023-08-11
山西河捞面：人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有0子面的，有叫饸饹
上海富春小笼
2023-06-22
上海富春小笼：上海富春小笼许多店有很久远的历史，但已经逐步淡出了我们的视野，甚至被人遗忘。朋友介绍，徐总是富春小笼的老板，他聊起自己的小笼和点心信心实足。他的信心让人有冲动想去尝试一下，这件事一直在心里搁着。终于有一天，晚上什么事也没有，就去了。在店门口正犯愁
黄芽杆菜
2023-07-16
黄芽杆菜：黄芽杆的来历黄芽杆产自神农架。昔日，大家知晓神农架，是因有野人出没的缘故；今天，不曾想神农架除有野人的传说，还出产珍奇的食材。这个珍贵的食材，还有一段美丽的传说。相传中华炎帝神农氏，为了解除黎民百姓的疾苦，他历尽艰苦，尝遍了世间百草。有一次在水尽粮绝
观音菜
2023-12-11
观音菜：南昆山观音菜是誉为回归线的绿洲的南昆山所独有的一种蔬菜。这种外形似兰花叶，碧绿而无污染的观音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品尝观音菜时，要求吃者细嚼慢咽，因此，对面部美容有一定的好处。中文学名
连云港凉粉
2023-08-26
连云港凉粉：豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等
和尚包子
2023-12-04
肉包子有牦牛肉馅，素包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅、混合型包子：有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅。其次，包子的形状千姿百态，大放异彩。樱桃嘴包子是较常见的一种，这种形状的包子不但容易制