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永定六月红早熟芋
2023-09-15
许多客家美食以早熟芋作原料，如芋子包、芋子粄等，1990年在永定峰市乡泥角村发现变异株，经过多年选育实验，1995年定名六月红早熟芋（闽认菜2004002），六月红
邓家老屋
2023-10-11
这座古宅名叫邓家老屋，又名邓家围屋，原名立三堂，其历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时有个叫邓勋的商人，随父辈从广东嘉应州（现为梅州），迁于分宜白田村，并在袁河两岸做油生意发家致富，尔后定居于尚睦村，在此建起了这幢客家风格的老屋，始建于乾隆中期
紫五人民抗征大队队部旧址
2023-06-19
紫（金）五（华）人民抗征大队队部旧址位于紫金县白溪水库区第四村29号，建筑面积305平方米，是土木结构二进式客家围龙屋。1947年11月，紫、五人民抗征大队在紫金县白溪小陂村成立，隶属东江人民抗征大队，活动于附城、白溪、乌石、龙窝、洋头、水墩、中坝、敬梓等地
新坳古村
2023-06-11
整个古民居群落布局有序，属湘南客家民居。据史载该村落历代人才辈出，先后有忠简公于宋高宗时位居公紫光禄大夫，户部尚书;胡性聪为明朝进士，历任四川重庆府长寿县知县，胡璇为明朝举人
增城县地下交通联络总站
2023-04-28
增城县地下交通联络总站设在小迳村.它建于20世纪40年代,前后相距200米有两处联络站,都是比较典型的客家围屋,门口仍挂有解放后颁发给宋刚,宋博的军属光荣和工属光荣的纪念牌.宋刚的故居现仍有人居住,宋博的故居经过翻新,现保存完好,成为广东红色旅游的景点之一.宋
福建十一国庆旅游10个必去的地方 崇武古城上榜,福建土楼排名第三
2023-12-26
福建十一国庆旅游10个必去的地方 崇武古城上榜,福建土楼排名第三 1、鼓浪屿(看海) 2、武夷山(缅怀先烈) 3、福建土楼(体验客家文化) 4、三坊七巷(体验坊巷文化) 5、太姥山(爬山) 6、鸳鸯溪(赏景) 7、天生农庄(农家乐) 8、湄洲岛(观民俗歌舞) 9、崇武古城(体验民俗风情) 10、日月谷温泉(疗养养生)
长潭村民现身说法印证蕉岭以美带富惠及百姓
2023-09-04
长潭村民现身说法印证蕉岭以美带富惠及百姓：●本报记者丘琼特约记者廖静宜丘林强汪敬淼客家风味诱人垂涎，引八方游客造访；房前屋后见缝插绿，诗意生活令人向往；浩瀚天象魅力无穷，数学小镇期待满怀……如今，放眼蕉岭，一幅宜居、宜业、宜游的美丽乡村新图景徐徐展开。以前这一
凤林肉圆
2024-01-09
凤林肉圆：凤林是花莲客家人聚居最多的地区，这家中正路农会旁的小吃店，就以新鲜、纯手工、纯米做、不掺其他植物粉的客家粿闻名；老练的蒸工，蒸出恰到好处的Q黏口感，加上香喷喷又实在的馅料，吃得人满嘴都是，都是这里销路最好的三种，但皆限上午供应；另外，以纯糯米制成的碗
东坡梅菜扣肉
2023-12-18
东坡梅菜扣肉：东坡梅菜扣肉是东江客家三大传统名菜之一，是惠州经典传统名菜，属于粤菜东江客家菜招牌菜。惠州梅菜是惠州独有的传统特产，而这款东坡梅菜扣肉据说与苏东坡有关。北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学习东坡扣肉的制作，学成返惠后，因地制
梅州盐焗鸡
2023-12-11
梅州盐焗鸡：盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，来梅州玩，这是一道必须品尝的美食，选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油，味道相
