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昭通苦荞粑粑
2023-07-10
滇东北神奇之地
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游,当然不可错过的美食。当地人把苦荞在
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盆里均匀搅拌,倒入锅里烙,再搅拌苦荞面,把锅里烙的
龙须拉面
2023-06-15
龙须拉面:龙须拉面的源头是始于唐朝的
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拉面。《新唐书·王皇后传》记有陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面,为生日汤饼耶。这种生日汤饼,已可举箸食(刘禹锡《赠进士张盥》),是和软面团,用刀切条,将条拉细、拉长后落锅煮熟食用,民间至今保留此法,称之为
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拉面。王皇后为李隆基
灵山县烟花炮竹
2023-11-23
主要品种有春雷
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火箭、太空飞行、天空多彩、战神等1600多个,远销欧州、美洲等地。
粉鸽子
2023-08-07
粉鸽子:粉鸽子所谓粉鸽子就是用绿豆面做成的
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薄饼,可以炖着吃,炒着吃,炸着吃,蒸着吃,非常有益身体健康。
北方铜鱼
2024-01-02
头
小
,口
小
呈马蹄形,具长须一对,头长为口宽六倍左右。唇厚,下咽齿末端斜切,胸鳍末端不达腹鳍起点。肉质细嫩鲜美,骨刺少。肉嫩
旬邑土暖锅
2023-12-26
旬邑土暖锅:暖锅,圆形,上大下
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,上为锅,下为锅膛兼底座。暖锅子烧的是木炭。锅的中间,竖起一个上
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下大的圆桶状的烟道。暖锅子都有一个盖,盖子中间有个圆孔,烟道从圆孔中穿出,盖子就将暖锅盖严了,既防止热气散失,又防炭灰或其他杂物掉人。暖锅以其物料丰富而闻名,内装
九仙山笨鸡
2023-12-09
九仙山笨鸡:大家都知道九仙山是我国4A级景区,有着俊俏的山峰以及壮丽的美景,这里的历史文化浓郁,所以附近也有很多出名的美食,但是我个人最喜欢的还是九仙山上的
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笨鸡。
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笨鸡的做法有两种,一种是辣炒,一种是慢炖,我个人更加偏向前种,因为比较有味道,山上有专门做这道
牛肉水饺
2023-11-30
作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细,再用自擀的面皮包成
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饺子。他的饺子之所以特别好吃,是因为还加一种鲜美的馅子汤,那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切
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加调料煨熟,再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤,煮
仑定荔枝
2023-11-07
芝麻荔果形似
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柿,皮色红中带绿,肉厚且脆,饱水清甜,因其核
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似芝麻,故名。仑
冬菇鸡饺
2023-09-12
2、面粉加入食用碱及清水拌匀,揉透擀成磊薄面皮,叠好切成放形
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面片。
小
面片中抹上馅心包成猫耳形状的馄
丰惠青梅
2023-09-04
丰惠镇盛产的大青梅,素以果大核
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,肉厚质脆而闻名,具有色泽翠绿,果大核
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,肉厚质脆,风味酸而清口等特点,经测定,大青梅平均单果重20.9克,可食率89%,可溶性固形物6.0%,注册商标为东青牌。多数水果以甜取胜
艾山西瓜
2023-08-26
一般有四类瓜种:一种黑皮、黑籽、红瓤,称黑缸皮;一种花皮(绿底黑纹),也黑籽、红瓤,称为结义;一种白皮、白籽、白瓤,称为三白;一种个头
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,皮薄,籽
小
,黑皮红瓤,称风秧籽。前三种每株结一个瓜为
羊蹄筋
2023-07-26
羊蹄筋:羊蹄筋又称羊筋,是羊
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腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成
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把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜
海南清补凉
2023-07-24
海南的清补凉摊一般设在路旁,摆小桌子和
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橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的
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橱窗里放着一排塑料碗。在摊
屯昌猪
2023-07-23
屯昌猪:屯昌猪为中型
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耳花猪。头
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,长短适中,颜面宽广,嘴端钝圆,鼻孔稍大,鼻梁稍弯(小猪不太明显)。背宽身较长,前躯较宽而深,后躯稍倾斜,但较丰满。中躯发达,肥育后体躯呈圆型。种公猪前驱发育显著,腹部紧凑,母猪后躯发达,背稍弯,腹大而下垂(但较少拖地)。乳房
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