北镇面茶
2023-12-13
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面茶是一种汉族传统的面类名吃，一般冬、春季食用最多。是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点、夜宵。
中文名：北镇面茶
源于：北镇
正宗：赵家面茶
特点：稠而不干，淡而不稀
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