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屈家山地道遗址
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煎饼馃子
2023-06-11
若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味,这是
地道
的天津小吃,现被许多城
高陂头烧鸡
2023-11-18
而烧鸡秘制法原始
地道
,用荔枝柴烧红堂炉,清除炭灰,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派潭烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
密州烤鸭
2023-10-08
密州烤鸭:密州烤鸭沿用清宫挂炉制法,由从业20年的师傅用纯果木烤制的
地道
烤鸭,所有填鸭、调料、面饼、果木与北京烤鸭采自共同货源供应地,确保纯正风味。同时,制作以豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭汤海参等组成的密州烤鸭全鸭宴
淮安蟹
2023-08-25
也是湖畔
地道
的土特产。做制酱蟹的首先要在时梅天做上一盆豆瓣酱,过了三伏天封好酱缸,重阳一到启封。在酱中掏个凹坑,使酱油渗出。把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬进酱里,封缸后半个月即可食用。一缸
淮阴蟹
2023-08-25
也是湖畔
地道
的土特产。做制酱蟹的首先要在时梅天做上一盆豆瓣酱,过了三伏天封好酱缸,重阳一到启封。在酱中掏个凹坑,使酱油渗出。把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬进酱里,封缸后半个月即可食用。一缸
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪,肉质银白细嫩,口味
地道
,是上好的美味菜肴,一般制成咸鱼供食用。镜泊湖红尾鱼体细长侧扁,背部隆起;头细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下
留福红薯粉皮
2023-07-16
留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂,是
地道
的绿色无公害食品。留福镇韩庙村利用红薯加工粉皮已有上百年的历史,几乎家家户户都有加工粉皮的手艺。由于留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、
肚脐饼
2023-07-13
肚脐饼:肚脐饼是利用绿豆和地瓜等食材,烘焙出状似奶头或月亮的形状,因此又有绿豆凸、月光饼或奶头饼的称号,是苗栗
地道
的客家米食。口感香Q甜而不腻,皮薄细软馅多酥松,不掺油又少糖是养生的好选择。特产文化:早期苗栗大部分人们都以务农为主,当时的母亲们会带着幼儿投入工
冼沙鱼丸
2023-12-18
冼沙鱼丸:冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴,
地道
的东莞水乡菜,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。2010年4
贾三的灌汤包
2023-12-05
地道
的灌汤包为清真食品,一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
团馓
2023-10-30
是将
地道
的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画喜字等吉祥图案,等冷却后取
阚疃板鸡
2023-09-13
吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正
地道
的就王姓一家。老板注重鸡的品质,有时没
封丘卷尖
2023-07-16
封丘卷尖是封丘本土特产,一般家庭都有自己做,饭店也有,以县城北街李家卷尖最为
地道
。封丘卷尖的口味特点:味香而清爽利口,肉肥却油而
公仔面
2023-07-12
公仔面:香港美食特别注重菜式的色、香、味,像公仔面,名字虽然并无特别之处,但端上桌的卖相极其之好,两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋,加上几颗青菜的点缀,将一碗普普通通的公仔面以最完美的姿态呈现在客人面前,让人迫不及待地想撩起袖腕,好好地吃一次
地道
的港式
小绍兴鸡粥
2023-06-23
小绍兴鸡粥:小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是
地道
的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为小绍兴鸡粥店。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。
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