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屠一道根艺珍藏馆
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高桩馒头
2023-10-07
高桩馒头是费县上冶镇独有的
一道
风味食品。高桩馒头用面粉蒸制而成,形细高挑,白而光洁,顶部半圆状,底部有眼,层次分明,弹性有劲,香醇可口。高桩馒头的弹性非常好,用手指一
沭河米蛤汤
2023-10-06
米蛤汤是沭河沿岸农民最常做的
一道
的家常菜,选用沭河的鲜活米蛤配韭菜制作而成,翠绿的韭菜叶儿,琥珀色的米蛤汤,鲜美可口,回味悠长
棋山炒鸡
2023-10-02
吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又
一道
亮丽的风景线,它不仅在当地异常火爆,而且现已开设到周边的泰安、临沂、新泰、博山等地。说起莱芜炒鸡的由来,最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。此山是莱芜
酱萝卜老鸭汤
2023-09-23
据说,大唐歌妃许和子、我国第一位女红军贺子珍都对它情有独钟,现在已成为永新接待客人必点的
一道
佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜,经3-4小时温火蒸制而成,常饮此汤,能清热去火,消暑止渴
东璧龙珠
2023-09-20
东璧龙珠:东壁龙珠是
一道
取用地方特产精心烹制的名菜。福建泉州市有一著名古刹开元寺,是全国文物保护单位。寺始建于唐代,相传已有一千多年历史。寺内东石塔旁有寺中小寺——古东璧寺,该寺有僧人栽的几株龙眼树,至今仍为稀有品种,树上所结的鲜果,称为东壁龙珠。其壳呈花斑纹
西天尾扁食
2023-09-19
西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为
一道
名牌小吃。燕皮的特色是,原料纯为精制猪腿瘦肉,瘦肉经
连城白鸭汤
2023-09-15
连城白鸭汤:连城白鸭汤是老幼童叟皆喜爱的
一道
佳肴,它风靡全县,遍及城乡。连城地处福建西部山区,这里千山竞秀,重峦叠翠,风景幽美,是连城白鸭的原产地。连城白鸭又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,大多放养于山溪河畔。它的肉质鲜美,不腥不腻,汤味清醇,营养丰富。当地人偏好
中和汤
2023-09-10
中和汤:中和汤中和汤是道地的祁门名菜,祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第
一道
菜。中和原叫作中河。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河,它的东面一条河从婺源流入,西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河,在鄱阳湖上游汇合,一同注入鄱阳湖。东、
油焖春笋
2023-09-08
(杭州)油焖春笋是
一道
杭州的传统风味菜。它选
特色大蛇王
2023-09-07
特色大蛇王:特色大蛇王是浙江杭州的
一道
特色美食。蛇肉因其特殊的口味以及丰富的营养价值,受到广泛的欢迎。同样的炸蛇段,除了掌握火候外,却有不同的风味,这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。这道特色大王蛇浸制的调料是用三十多种香料特制而成的,所以才敢自称特色大王蛇。特
同里状元蹄
2023-08-29
同里状元蹄:同里状元蹄是苏州同里
一道
特色名菜。状元蹄堪称吴江特产中的领军人物。信步同里这个举世闻名的江南古镇,在摇曳着明清街杏黄旗的巷子里,我们在尽情领略状元蹄那一片红的同时,不经意间已经置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。相传宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中
扬州大煮干丝
2023-08-28
扬州大煮干丝:大煮干丝,是
一道
既清爽,又有营养的佳肴。干丝,就是豆腐干丝,大煮呢,就是放在许多水里煮,这道看似容易的菜,其实并不简单,乃是维扬菜系中的看家菜。此菜,鲜香扑鼻,火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而不见一滴油花,没有一毫豆腥,乃是
木瓜炖雪蛤
2023-08-21
夏日里品尝
一道
木瓜炖雪蛤,在享受美
锅包肉
2023-08-21
锅包肉:锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的
一道
菜,也是哈尔滨较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉,放在油锅里炸,所以又叫锅爆肉。几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜,可见其深受大众喜爱之程度。尤其深得女子和小孩
友好锅包肉
2023-08-20
友好锅包肉:锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的
一道
菜,也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉,放在油锅里炸,所以又叫锅爆肉。几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜,可见其深受大众喜爱之程度。尤其深得女子和小
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