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找到 屠一道根艺珍藏馆 相关信息共 5815
鲁城全羊宴
鲁城全羊宴
2023-07-03
制作是从羊头到羊尾,一个部位一道菜。更具特色的是全
展沟烧饼
展沟烧饼
2023-06-28
展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是和圣柳下惠的故里,因而展沟烧饼也称和圣烧饼。展沟烧饼,形状像没完全张开的荷叶,是用特制的面粉
口孜熟羊肉
口孜熟羊肉
2023-06-28
口孜熟羊肉:历史沿革口孜熟羊肉在当地有俗称咸里烂里之名,因其羊肉做出之后,香烂可口,其肉质达到可以不用嚼,直接吸食也可,可见其熟烂程度,在当地颇受欢迎的一道名菜。口孜熟羊肉制作始于清代末期,发展至尽已成为回族的清真名吃。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒
干烧辽参
干烧辽参
2023-06-18
干烧辽参:干烧辽参干烧辽参是一道家常菜,肉质脆香,营养丰富。主料:关东辽参150克配料:冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克,姜、葱、蒜、味精若干做法流程一:将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将之切成瓦
喀左辣串
喀左辣串
2023-06-17
喀左辣串:说起辣串,绝对是喀左街头的一道特色风景线,不管是您漫步在空气清新的乌兰山公园里,还是穿梭于繁华的闹市中,到处可见XX串吧,XX串店。辣串的做法非常简单,用竹签把煮熟的土豆片或豆皮穿起来,刷上辣酱,酱油、辣椒油,再洒上孜然和芝麻,喜欢吃醋的放点糖醋(所
阿左旗奶豆腐
阿左旗奶豆腐
2023-06-16
还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟
大同烤羊排
大同烤羊排
2023-06-13
大同烤羊排:大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味
张郭老印
张郭老印
2023-09-21
张郭老印沿飞瀑旁小径而上约10米处,岩壁2米高处,一道如拳头大小的一个印记,近看却似拳头所致。传说张郭老曾骑马路经此地,天下着蒙蒙细雨,走到此小径时,马突然后腿打滑,坐于马背上的郭老慌忙举起右手护在岩壁上,岩壁上由此而留下了永远无法洗涤去的拳头印记
虾爆鳝面
虾爆鳝面
2023-12-08
虾爆鳝面:虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元的特色传统名食。虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面
西北大菜
西北大菜
2024-01-03
据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎未,把葱蒜未掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内
汉阳蒸盆
汉阳蒸盆
2023-12-25
蒸盆是汉阴县汉阳镇上人,待贵客的一道菜。其做法是:盆两边放猪蹄,盆中间放一只肥嫩的鸡(鸭)再放几节滚刀莲菜块,少添一点水,放进锅里蒸。锅烧开后,搁上干辣角,整葱白和食盐,调和面,用文火蒸烂。
炒鱼毛
炒鱼毛
2023-12-20
炒鱼毛:鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家,炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白糖等作料炒成它斯罕(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜,吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏,将它放入坛
塘厦碌鹅
塘厦碌鹅
2023-12-18
塘厦碌鹅:塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴,属于具有客家风味的东莞菜。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,碌这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到碌鹅还以为是卤鹅,实际碌是煮的意思。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白
碧绿羊排
碧绿羊排
2023-12-18
碧绿羊排:碧绿羊排是一道地方传统名菜,属鲁菜系。碧绿羊排是在炸羊排的基础上改良而成,选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份。此菜造型美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太
烩蛏干
烩蛏干
2023-12-16
烩蛏干:烩蛏干也叫蛏干汤或煨蛏干,是南通著名的特色菜,属于苏菜之通帮菜、江海菜,也是江苏如东地区酒席上必不可缺的一道头菜。作为如东海鲜的代表菜肴,煨蛏干选用的必须是本港的竹蛏,蛏汤,经泡发等好几道秘传工序后才成的,蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果,汤浓,味醇