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山口千丝岩
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干薯仔和红薯糍粑
2023-07-16
上世纪六十年代,农村出现了切红薯
丝
的手工机器,于是大部分干薯仔变身为干薯
丝
。红薯糍粑
松江四鳃鲈
2023-06-23
松江四鳃鲈:松江四鳃鲈西风吹上四鳃鲈,雷松酥腻
千
丝缕。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小,产量又不多,但名声颇大,这主要是因为此鱼肉质细肥嫩,洁白如雪,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦。
千
多年来,有许多文人骚客颂扬过它。晋朝文学家张
傈僳族的麻布衣
2024-01-14
傈僳族的麻布衣:居住在大理地区的傈僳族,新中国成立前,大都是居住在高寒山区,穿着都用自己栽种的1籽剥下的
丝
皮加工制作的衣服,傈僳族群众叫它麻布衣。傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布
丝
纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条大裆麻布裤子,有
傈僳族的“麻布衣”
2023-12-22
傈僳族的麻布衣:居住在大理地区的傈僳族,新中国成立前,大都是居住在高寒山区,穿着都用自己栽种的1籽剥下的
丝
皮加工制作的衣服,傈僳族群众叫它麻布衣。傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布
丝
纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条大裆麻布裤子,有
信宜柴枪粉
2023-12-11
用米浆入笼蒸制似柴枪模样,用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜……多种香料混合加肉粒、豆饼粒、云耳
丝
、蛋
丝
等做馅。中文名:信宜柴枪粉性质:地方风味小吃流行地区:广东省信宜市西江镇始于:清乾隆三十
六味绘长鱼
2023-11-10
用料:本地黄鳝500克,半肥瘦叉烧75克,青红椒
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100克,熟笋丝150克,韭黄段50克,湿冬菇
丝
、干米粉丝
木桶水滑肉
2023-10-16
锅内放少许油,将洋葱
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、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。然后捞出洋葱
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,
香辣蕨菜
2023-08-20
香辣蕨菜:香辣蕨菜,原料:蕨菜200克,香辣酱20克,盐、味精、葱
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各少许,色拉油30克。制法:将蕨菜洗净,入沸水中焯一下,捞出后入冷水中浸泡半小时后切寸段备用。炒锅上火,倒入色拉油,油热入香辣酱和葱
丝
煸炒出红油,入蕨菜段翻炒几下,入盐,味精同炒片刻即成。
山药丸子
2023-08-10
山药丸子的做法很简单,把土豆洗净,用专用的擦则把土豆擦成
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,再加入面粉拌匀(不要加水),依个人口味放入盐少许,然后把裹上面粉的山药
丝
握成团
浦北蚕丝
2023-07-22
据《廉州府志》载,当时的归德图(今六艰乡、平睦乡)各处多种桑养蚕,名为‘归德
丝
’。蚕种是金丝种,织造的
丝
绸布细密均匀,柔软轻飘,金光灿烂,衰于民国中期。解放后,养蚕传统得以恢复和发展,生产的是银丝,主产区是泉水、石
藏族酥酪糕
2023-07-12
(2)拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红
丝
绿
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的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。特点:奶味
辣汁泥肠
2023-12-06
辣汁泥肠:辣汁泥肠主料:泥肠或热狗肠辅料:洋葱、胡萝卜、干辣椒调料:辣酱油、白糖、鸡精、食用油做法:1、将泥肠洗净切成片,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成
丝
,干辣椒泡透切成
丝
;2、坐锅点火放入油,油温7—8成热时放入泥肠,待泥汤遇热涨大时捞出待用;3、锅内留余油,油热
油渣面
2023-07-12
油渣面:油渣面给人的印象是一种廉价食品,所谓油渣正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿
丝
、香菇
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、榨菜、冬菜等丰富配料,即时令味道更加滋味,是不少人喜欢的下午茶小食。油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高,因为多了制作油渣
北京烤肉
2023-06-09
先将肉片放入调好的佐料中浸透,桌上放铁炙子,铁面用羊尾油擦拭,下面用松木或松塔烧火,上面放葱
丝
,把浸好佐料的肉片放在葱
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上,用特
西义兴卤肉
2023-10-18
西义兴卤肉:西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北
山口
镇的特色美食。西义兴卤肉是河南省十大名吃之一,肉香烂不腻,久负盛名。西义兴聚百年卤制之经验,积传统美食之精髓,历经几代人不懈努力,在保留祖传秘方的基础上,不断创新,添加补养人体所需的名贵药料,研发出营养、美味、卫
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