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条
郫县豆瓣鱼
2023-12-08
郫县豆瓣鱼:郫县豆瓣鱼是有五十多年
历史
的著名川菜。它选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料,按传统工艺制作而成。具有色泽红亮、咸鲜微辣,味美香浓,细嫩适口等独特风味。
泰山红玉杏
2023-10-02
泰山红玉杏:泰山红玉杏已有3000多年的栽培
历史
。果实个大,呈圆形或扁圆形,色泽红艳,风味佳,鲜食酸甜可口。山民常以山楂叶代茶饮,对治疗头痛眩晕,降低胆固醇、血压,防治冠心病等有良效。
枕头饼
2023-09-15
枕头饼:平和特产,有400多年的制作
历史
,用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。因饼状如枕头,故称枕头饼。它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品。(漳州)
宁波虾皮
2023-09-07
产品
历史
:据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
益林酱油
2023-08-24
所生产的特优老抽、特优生抽酱油,用传统工艺配制而成,已有150年
历史
。色质鲜艳晶亮,浓度脂香浓郁;咸味适口醇和。远销日本和东南亚。两次被评为江苏省优质产品。
王村梨
2023-08-12
这一带果树栽培
历史
较长,发展较快,尤以皮薄、汁多、酥美可口、品种繁多的鸭梨而闻名,素有梨乡之称。现有梨树3万多株,年产梨30多万公斤。
兰州西瓜
2024-01-04
兰州西瓜:兰州西瓜,更是品种繁多,种植
历史
至少在300年以上,兰州西瓜分为上河瓜和旱砂瓜两类。上河瓜主要分布在西固区沿黄河一带,旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。
油炸米饺
2023-12-24
油炸米饺:油炸米饺油炸饺子是汉阴特有的地方名点,原名米饺,已有200多年
历史
。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆,馅子软,其昧鲜美,是早点中的佳品。
史口烧鸡
2023-12-09
史口镇五香肴鸡的配料及制作工艺独特,色鲜形美,醇香可口,已有一百多年的
历史
。
唐山麻糖
2023-12-08
有400多年
历史
,起源于明朝万历年间。中文名:唐山麻糖形状:呈薄片状特色:口感绵软,微脆,老少皆宜起源:明朝万历年间
太和豆豉
2023-12-01
太和豆豉:射洪县太和镇生产豆豉的
历史
记载,可以追溯到清朝末年。其原料为黄豆,经过蒸煮拌料后,入坛发酵23年方为成品上市,是作炒菜的重要佐料。销省内13个县市,以及西安、武汉等地。
广安烘糕
2023-12-01
已有100多年
历史
,在川中一带颇有名气。以糯米、白糖、鲜猪油为原料,制作工艺特殊,精心烘烤,独具糯米的天然纯香,具有酥香、脆嫩、可口的自然风味。(广安)
梧州霉豆腐
2023-11-20
梧州霉豆腐:又名霉豆腐渣,是梧州著名小吃,已有几百年
历史
。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口,有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法,被港澳称为广西猪肝。
龙潭火腿
2023-10-28
龙潭火腿:龙潭火腿色泽金黄,有数百年
历史
。做法独特,每斤火腿切成四四方方的几块,先用油将火腿皮炸脆,然后捞起,旺火先烧,文火焖烂,其特点是色泽酱红、皮脆肉酥,吃起来风味特殊。
柘蒜
2023-10-12
柘蒜:柘蒜:柘城的四、六瓣大蒜,具有很长的栽培
历史
。它以瓣大、肉肥、汁浓味醇、香辣可口而受青睐,畅销辽宁、河北、新疆、云南等地。现年产量已达4000余吨,出口港澳、东南亚、日本.
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